简单且拍胸脯好吃的菜谱，我提名清炖牛肋条

当我想要小小犒劳一下男友的时候，首选就是做清炖牛肋条。 假装无意地说“哎呀还有两块牛肋条，我清炖了吧！”然后每次都可以看到，他脸上悄悄出现夹杂着开心，期待和一丝丝释然的表情。 色泽新鲜带着雪花纹的牛肉，炖得酥烂，油脂化了有着美妙的糯感，丰郁的肉香蘸着微微酸辣的料汁，谁不爱呢？ 我会一次性多做点，然后假装烦恼地说“哎两个人一顿吃不完，你明天煮面做浇头吧！” 试想一下，忙了一天，想煮包速食粉面对付一下，打开冰箱却发现有好吃的肉，浇头铺满，热气腾腾，是不是很快乐？ 最关键的是，备料，做法都极其简单没有油烟，不会出现我大张旗鼓，艺术创想做菜半小时，他在后头默默收拾一个钟头的情况🤫 - 再次分享一下这个食谱，没有意外的简单，可以预见的好吃，能毫不费力的犒劳自己和周围的人。 - 📒食材 牛肋条两三大块（推荐Costco的，品质好性价比高、猴父子的也不错）葱两根，姜四片，料酒少量，盐少许。 蘸酱：醋一勺，酱油两勺，白糖少许，牛肉清汤一勺，青柠汁半个，葱花小米辣适量。 - 📖做法： 牛肋肉加葱段姜片和料酒，焯水； 去除浮沫后，再次加入清水，葱段，姜片，水开后中火炖一小时； 加盐调味，再炖十分钟后，然后取出切片； 把蘸料的食材在小碟里混合均匀，即可蘸牛肉食用。 - 🌟吃法 煮牛肉的原汤可以拿来烫蔬菜，青菜萝卜菌菇都是好选择。也可以在酱料上creative一点，根据自己的口味，加香菜蒜泥之类都可以！ -