|2020中国调味品行业研究报告
依珊看科技
2024-02-29 12:03:24
[斜眼R]酱油产品仍然是调味品中的第一大类，其消费占比高达 46%，其次是食醋，占比为 14%，其他调味品(蚝油、料酒、酱料和鸡粉等)占 比仅为 19%。
[斜眼R]中国调味品市场零售端的规模由 2002 年不到 500 亿，2012 年超 2000 亿，复合增速高达20%;随着味精、 盐的增速下滑， 近几年中国调味品市场零售端的复合增速下降为 10. 0%，但每年市场规模仍在不断扩大。2017 年中国调味品市场零售端的 规模超过 3000 亿元，高达 3322.1 亿元，增速为 3.1%，2012-2018 年期间随着调 味品行业的洗牌和产能的集聚， 收入增速有所下滑， 但营业收入整体上还是不断升高的。
[斜眼R]在电商快速发展及逐渐成熟的当今社会，中国消费者是如何选购调味品的呢? 据町芒研究院统计，目前仅有 29.8%的消费者会在电商平台上购买调味品。
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