照片中这样的粥档在广西很多，从乡镇到大城市，随处可见。 广西人喜欢吃粥，注意这里用的是吃而不是喝，那是因为广西人吃的粥是爽米粥，米粒还是一颗一颗的，吃起来很爽脆。 煮这种爽米粥要讲一定的技巧，煮开之后要不停的加水冷却，煮到一定程度就要端出来冷却好，以保持米粒的完整和爽脆。 这样的粥摊，广西人应该很多人都吃过吧，不知道卫生条件能不能保证呢，咸菜的种类太多，吃不完的话第2天可能会接着吃，会不会变质啊？
照片中这样的粥档在广西很多，从乡镇到大城市，随处可见。广西人喜欢吃粥，注意这里
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2024-02-25 15:30:08
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