#健康真探社#【给孩子洗草莓,这件小事一定要重视!】又到吃草莓的季节了,酸甜可口、水分充足的草莓,简直太适合干燥的冬天了~ 不光好吃,草莓还有丰富的维生素C和膳食纤维。更可贵的是,吃起来甜甜的草莓,含糖量居然还不高(6%以下),多吃一点也不会不健康。 不过,也有一些关于草莓的传言,导致很多家长对草莓不太放心,尤其不敢给孩子吃—— 「草莓是反季节水果,不安全吧?」 「草莓农药很多吧?」 「草莓打激素吧?」 今天这篇文章就来跟大家讲一讲,关于草莓的各种传言到底是不是真的。 草莓是反季节水果?放心,安全性没问题 家长们对草莓讨论最多的,就是反季节的问题。 实际上,反季节水果的出现得益于大棚种植技术的提高和运输系统的完善。 它的出现,让人们在冬天也可以吃上夏天的草莓,活脱脱地展现「科技改变生活」。 当然,妈妈担心的还是反季节水果的安全问题。 本该是夏天长的东西,现在让它长在冬天。妈妈们肯定就会想:「违背了自然规律,肯定不安全吧」? 水果生长看的不是季节,而是相应的温度、湿度以及光照等具体生长条件。 现代技术让这些条件能够轻松实现,让草莓自然生长,也许口味上也许会有点差别,但正规买到的草莓,安全性基本不用担心。 草莓打激素,吃了会性早熟?放心,只对植物起作用 看到这里,有些妈妈可能会问,那反季节水果用喷激素的方式促进生长,这肯定有问题吧? 种在大棚里的草莓,确实会喷一些植物生长调节剂(也叫植物激素)来促进落果、成熟,但这并不是公众所认为的「激素」。 比方说,用于促进草莓落果的膨大剂,就是植物生长调节剂的一种,它能让草莓的果实变得更加饱满。 实际上,植物生长调节剂的使用量非常微小,并且只对植物起作用,目前没发现对人体有影响。 那些说吃了草莓会导致宝宝性早熟的人,可能是把自己当成了一株植物了吧..... 草莓有农残?这样洗,就可以放心吃 很多妈妈听到「农药残留」四个字就慌了,其实大可不必。 农药的发明为果蔬的产量提升保驾护航,大大减少了病虫害,也正因为如此我们可以吃到很多很多草莓,也能吃得起草莓。否则草莓大大减产,岂不是要更贵了嘛。 随着国家对农药的经营使用管理越来越严格,农药的毒性风险也大大下降。 2015年颁布实施的《食品安全法》中就有明确规定,禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶等农作物中。 规范地使用农药,在安全间隔期后采收的农产品农药残留量,一般不会超过规定的最大限量。 家长们只要选择正规商超购入,洗干净再吃,就可以保证食用安全。 不过,有一件事大家一定要注意:❌ 洗草莓不要摘掉草莓蒂 这是因为摘掉草莓蒂洗草莓,会越洗越脏! 研究证明:摘掉草莓蒂,残留的农药会随水进入果实内部,造成进一步污染,所以摘掉草莓蒂清洗,反而会让草莓的农残更高。 我们在清洗草莓的时候保留蒂叶,按下面的方法清洗就好了—— ✅ 清水冲洗30秒,已经可以吃了 一般来说,用流动清水冲洗30秒以上,能洗干净草莓表面的各种脏东西,就可以吃了。 ✅ 如果不放心,再浸泡5~10分钟 用清水浸泡一会,清洁效果更好。 如果不嫌麻烦,加点小苏打或者用淡盐水浸泡也可以,浸泡后再冲洗一下表面就行。 注意:草莓表面非常柔嫩,过度的浸泡与清洗很容易泡坏草莓细胞,让草莓变得不好吃,一般泡5~10分钟就够。
#健康真探社#【给孩子洗草莓,这件小事一定要重视!】又到吃草莓的季节了,酸甜可口
绍元看健康
2024-01-02 10:22:04
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