1996年，李嘉诚走进麦当劳餐厅，服务员问他:“先生，你是要汉堡包，还是要薯条？”然而李嘉诚却对秘书说:“以麦当劳为圆心，周围直径三公里的区域，我全都要了。” 1996年，李嘉诚走进北京王府井的麦当劳餐厅，服务员微笑着问:“先生，请问你要汉堡包，还是要薯条？” 李嘉诚扶了扶眼镜框，没有回答服务员，而是转身对身后的秘书说:“以麦当劳为圆心，周围直径三公里的区域，我全都要了。” 后来，周围所有的商户都搬走了，只有麦当劳成了钉子户，怎么也不肯搬。 李嘉诚非常无奈，为了拿下麦当劳这片地，不得不多花了5亿才赢得了这个弹丸之地。 然而这时，李嘉诚才大呼:“我上当了！” 因为他发现麦当劳根本就不是靠卖快餐赚钱的，而是一家房地产公司。 那么麦当劳是怎么赚钱的呢？主要是来自四个方面: 第一方面是经营性收入，卖产品赚差价。 麦当劳的汉堡包并不赚钱，它的主要作用是引流海量作用。 麦当劳12块钱的汉堡包，要用最好的牛肉、最好的面包，而且10分钟没卖掉，就会被扔掉。 真正给麦当劳带来利润的是薯条、可乐，这些高毛利产品。 一杯可乐8元，毛利就高达7元，还有鸡块。 第二方面是供应链的收入。 麦当劳3万多家门店的食材，比如生菜、土豆、鸡肉，都必须是总部统一供应。 麦当劳和全球各地大型的农场合作，他们帮农户免费改良土壤、给种子、给农药。 收成后，农户就按照市场价六折给他们。 薯条虽然不赚钱，但在它的土豆就赚得盆满钵满。 第三方面是系统性的收入。 麦当劳的高管团队，成立了个大学叫汉堡大学，专门给所有的加盟门店，提供100%复制的系统赋能，比如流程管理服务、人才输出。 每个门店要收4.5%的营业额作为管理费，还有加盟费。 第四方面是融资性收入。 麦当劳是全球最大的商业地产公司，通过自己的地产基金，提前把优质的高铺买下来，或长期租赁下来，然后以高价租给那些不差钱的沃尔玛、普拉达、古驰等品牌店。 所以麦当劳根本就不是靠卖汉堡赚钱，他赚的都是别人看不到的钱。 麦当劳通过当二房东来赚取更多更高的利润，而这种模式之后也被其他的行业所争相效仿。 因此，李嘉诚才会感叹自己被麦当劳割韭菜了。 作者|梁小黎 编辑|知愚 #娱评大赏##妙笔生花创作挑战#
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