“细思极恐！”河南安阳，6位村民在农闲时节，一同去餐厅吃木炭火锅，万万没想到，在食用的过程中，3人突然不幸身亡，另外3人也被送往医院紧急救治。那么到底是怎么一回事呢？为何吃个火锅就会发生如此重大的事故呢？ （案例来源：极目新闻） 根据极目新闻报道内容显示。当地的一位村民王先生表示，冬天的时候，家家户户都到了农闲时节，便会隔三差五的来个小聚。 事发当天，王先生所在村里的4位村民，邀约了隔壁村的2位村民，一同到餐馆吃木炭火锅。 6人在吃火锅的过程中，1人突然感觉到身体不适，便被妻子接回了家中，可不料回家后不久，就失去了生命体征。 1人当场不幸身亡，1人送往医院抢救无效后死亡。剩余的3人，虽然没有生命危险，但也送往医院抢救。 很显然，这是一起看者伤心、亲者痛心的案件。对于此事，很多网友表达了自己的看法，有网友表示，虽然木炭火锅的味道确实不一样，但不得不说，太有安全隐患了。 也有网友称，火锅店作为餐饮经营者，连最起码的通风意识都没有，这下摊上大事了。 那么从法律的角度看，此事应该如何评价呢？ 首先，民法典第1002条规定，自然人享有生命权。自然人的生命安全和生命尊严受法律保护。任何组织或者个人不得侵害他人的生命权。 第1004条规定，自然人享有健康权。自然人的身心健康受法律保护。任何组织或者个人不得侵害他人的健康权。 在这个案件里，在吃火锅的过程中，3人不幸身亡、3人身体受到了侵害，其本质是生命权、健康权受到了侵犯。 其次，民法典规定，因过错侵犯他人民事权益的，应当承担侵权责任。 也就是说，虽然吃火锅是6人自愿而为之，但如果在这个过程中，餐馆存在过错，那么餐馆就应当承担民事侵权责任。
而判断餐馆是否存在过错，既要基于双方之间的合同约定，也要基于餐馆本身应当尽到的安全保障义务。 根据民法典第1198条规定，宾馆、餐厅等等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。 而关于安全保障义务的范畴，既包括餐厅的基础设施是否完善、也包括餐厅是否尽到了救助义务。 在这个案件里，餐厅作为经营者，应当意识到木炭火锅带来的潜在风险，比如在相对密闭的空间内，是否做到了通风。 可是在本案中，餐厅却因为本身的疏忽大意，导致房间不通风，由此导致6位村民一氧化碳中毒。 这种情况下，餐厅本身是存在过错的，所以6人或者家属，可以要求餐厅进行必要的损害赔偿。 当然，6人作为成年人，应当意识到吃木炭火锅时存在的潜在风险，所以应当承担一定的责任。 最后，冬天天气较冷，很多人都喜欢将门窗紧闭，但如果家里有烧木炭、煤气的习惯，一定要及时通风。
