作为巧克力控，日常就爱做各种巧克力食谱。这个巧克力脑袋爱到骨子里的纽约大曲奇，真的赶紧去做一下🍪 完全是傻瓜式的制作过程，但是烤出来真的会惊艳你的味蕾哦✅ 🍫巧克力纽约大曲奇🍪 🥛食材： 黄油100克、细砂糖30克、赤砂糖20克、鸡蛋1个、低筋面粉160克、盐3克、熟核桃仁100克、黑巧克力100克、苏打粉2克、泡打粉2克 🥛做法： 1⃣️黄油软化后加入红糖、白糖、盐搅打均匀； 2⃣️分四次加入常温鸡蛋液，每次都要搅打到完全吸收； 3⃣️加入低筋面粉、苏打粉和泡打粉，翻拌均匀到无干粉即可； 4⃣️加入核桃碎和巧克力碎，再次拌匀，盖保鲜膜冷藏1小时； 5⃣️分成50克一个，揉圆摆入烤盘，送入提前预热好165度的柏翠pe5400烤箱中层，大约烤25分钟。 ❤️小贴士： 想要流心效果就要高温短时间烘烤，比如180度15分钟，做成外酥里软的软曲奇口感，低温慢烤就是酥松口感。