Hi！这里是小羊柚柚～ 今日份中式特色菜投稿第三弹-海南斋菜煲🍲来喽！大年初一家家户户都会自己在家准备斋菜，简单的调味 主要是各种菜煮软烂之后自身散发的菜香，最原始的菜本身的味道👅原来这么香，根据不同的饮食习惯 斋菜煲也不仅全是素菜，也可以加以荤菜（还能起到调味作用 口味更丰富哦😍）连菜带汤一口气全部吃光光🍽️ - 🥣食材准备 水芹｜黑木耳｜甜菜｜炸豆干｜腐竹｜粉丝｜豆芽｜黄花菜｜发菜｜香菇｜耗油｜食盐🧂｜生姜🫚｜大蒜🧄｜花生油🥜 - 👉制作步骤 1️⃣腐竹 粉丝 黄花菜 发菜在水中泡发备用，把黑木耳 水芹 甜菜 炸豆干 切丝备用 2️⃣生姜🫚 大蒜🧄切片 锅中加油炒香，再放入甜菜 水芹 豆芽 加少许盐 炒至断生 盛出备用 3️⃣同样将香菇 黑木耳 腐竹和炸豆干 黄花菜加少许盐炒熟 盛出备用 4️⃣用一口砂锅🥘 将所有菜码进锅里 倒入水💦煮十分钟，加入少许耗油 味精调味即可 - 🌟小tips 发菜本柚子还是第一次见，像头发一样 看上去奇奇怪怪，但是吃起来还不错👍甜菜是海南特有的甜菜片～是绿色茎叶，不是我们这边平时那种像萝卜一样 里面是红色的那种（一开始柚柚也搞错了），过年大鱼大肉来一锅这样的斋菜煲一家人👨‍👩‍👧‍👦暖暖和和吃一顿真的太棒了‼️ - 感谢喜欢💕我们下期见喽～ 欢迎👏点菜