炒白菜，直接下锅炒是大错，教你饭店不外传技巧，又香又脆不出水这篇文章教大家如何

代秋评美食 2023-10-27 09:41:40

炒白菜，直接下锅炒是大错，教你饭店不外传技巧，又香又脆不出水这篇文章教大家如何炒白菜。首先要将白菜一片一片地清洗干净，然后将白菜叶和菜帮分开。菜帮加盐腌制5分钟，白菜叶子撕开备用。将五花肉片煸炒出油脂，加入辣椒段和蒜瓣炒香后，将菜帮和白菜叶子一起倒入锅中，加入料汁翻炒均匀即可。这样炒出来的白菜鲜香入味，脆嫩爽口，不出水。