前几天与同学聊天，她告诉我：她亲家是河北省邢台市的，亲家煮饺子是凉水下锅，煮出来的饺子不破皮，还容易熟。我今天吃完早餐就用瘦猪肉和茴香菜做了饺子馅，又把面和好，到中午了就包饺子，试着在凉水里下锅煮了二十多个。刚放进去担心糊锅，搅动了一下，水开以后又搅动了一下，点了两次凉水，大约六七分钟的时间就关火、捞出，还好！没有糊汤。 再也不用纠结煮饺子是开水下锅还是凉水下锅了，想怎么煮就怎么煮，都可以煮熟，而且还不破。本人觉得唯一区别就是凉水下锅熟的更快。
前几天与同学聊天，她告诉我：她亲家是河北省邢台市的，亲家煮饺子是凉水下锅，煮出来
柳婉月讲历史
2023-10-23 16:37:52
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