因为我老婆是河南人，我也在那里生活过一段时间，所以对于河南人的饮食习惯，我有一定
烈日黑子聊
2023-10-22 16:07:30
因为我老婆是河南人，我也在那里生活过一段时间，所以对于河南人的饮食习惯，我有一定感触，总结一句话来说：他们的饮食文化是独特的！
我们每天早晚都会给河南的亲戚打电话，他们接电话的第一句话通常是：“你们喝汤了没？”这句问候在河南极具特色。作为浙江人，我一直不理解为什么问的是“喝汤了没？”而不是“吃了没？”或者“吃饭了没？”后来我渐渐了解，原来河南人的生活习惯是这样的：早上他们通常吃馍和喝汤（大多数是玉米糁汤），中午吃面条（可以是汤面或捞面，但吃捞面时也会喜欢配一碗面条汤），晚上与早上相似，吃馍和汤（偶尔也吃面条），搭配一些凉拌菜，如土豆和洋葱，或者随便炒一些菜。他们对吃饭的要求真的不高！
我对河南人的饮食习惯了解得很深，尤其是南阳地区的人，他们真的不太喜欢吃米饭。与我们浙江人不同，我们的传统是炒一碗米饭，再做几道菜，再来一碗汤，这是很正常的一餐。但在河南，特别是我老丈人所在的南阳西峡地区，几乎不吃米饭，他们更喜欢一些杂烩菜，类似东北的乱炖。除非有客人来访，他们才会做一些。
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文文的文
我可能是假的河南人，身边没一个这样的。[思考]
踏碎凌霄 回复 11-07 20:33
年纪大了就喜欢了，小时候就喜欢吃大米，这年开始喜欢吃面条了
雪莲白果 回复 10-28 07:39
可能我也是个假的，不过喜欢吃面条这个还能对的上
伏牛侠客
说的很对，我都是西峡的，特别是北山农村人，吧吃晚饭叫喝汤，现在很少人有这种说法了！我老婆也是基本上就不吃米，说吃米伤胃，老丈人一家人都不吃米，喜欢吃糊面条，但是一家人胃都不好！
雪夜流枫 回复 10-28 11:55
吃饭的时候稀饭喝多了确实对胃不好 稀释胃液 不利于消化 我老婆那边也是这样 吃馒头吃米饭都会配一大碗稀饭 面条不用 有面汤 我经常自己做饭一个人吃 不和他们一起吃饭 而且饭 稀饭又会帮你乘好 一大碗喝得难受
台湾省用户45xxxx685 回复 11-01 07:56
我们晚饭叫喝茶
用户10xxx54
开封洛阳不同，郑州南阳不同，信阳是特殊例，一个河南，饮食文化真的地区差异很大
123
晚饭才叫喝汤了没。早饭不是
水中花 回复 10-25 13:44
洛阳人也是，但只是六十年代之前的人这样说。
用户42xxx33
河南也很大，豫南豫北差异也很大
陬簃居士
看来你不是杭州人吧？杭州人绝大部分的祖上是河南人。南宋小朝廷逃跑到南方，把开封人搬到杭州。只把杭州作汴州
中庸之道123
扯！喝汤说法是传下来的！以前农村人们生活贫困，白天要干活，得吃点稠的耐饥的！晚上回来要休息了，吃点稀的就对付一顿！因此吃饭称喝汤！[大哭][哭笑不得][大哭][哭笑不得]
秦歌
有点片面了 不要拿自己所在的一个地方来概括整个河南 河南也是分地区的 郑州新乡开封这边平原多 水稻面积大 吃大米的多的是 早上胡辣汤大米粥豆浆 哪有非得玉米糊糊 中午大多米饭或者面条 晚上米饭绿豆粥稀饭馒头炒菜各式各样
女王大人
我是河南人，就爱吃面条扯面捞面蒸面馒头稀饭，百吃不厌，米饭偶尔吃一点点，不喜欢吃！
用户18xxx96
我们这早上米汤或者糊涂吃馍就菜，中午面条，晚上跟早上一样，只有晚上见面问候是喝罢茶没
上善若水
比较实用，假如战争时期，拿起馍就可以跑，米饭不好拿吧
修仙修lili
我们这里好像只有晚上才说喝汤了没有？早上中午都是吃饭了没！好像以前上午和下午都要干活，所以早上中午都吃稠得饭，晚上睡觉时间不出力，都喝稀的，我听老人讲是这么回事！不知道别的地方是什么原因！
笑死个大球球
晚上吃凉拌菜？那只是南阳吧。我们这里晚饭才叫喝汤。但早中晚一般都是粥+炒菜+馒头，有时候中午会吃面条。
岳岳
我天天吃米饭，偶尔懒得做饭了才吃面条。早上稀饭豆浆胡辣汤轮着来
肉肉啊
吃米饭吃面条的有必要拿出来说事吗？各人的生活习惯而已，不要因为日常吃什么而产生点莫名其妙的优越感
黄河北太行南
河南省內方言很多，风俗各异。不要太想当然。
名字被我吃了
我小时候家里整天做面条吃，吃的我都腻死了，所以我从小到大都喜欢吃米，还喜欢吃蒸的比较干一粒一粒的那种，这种是家里人最不喜欢吃的，所以现在结婚以后我中午做饭经常做米饭吃，还有饺子，有一年我妈包了超级多饺子，从快过年一直吃到正月十五，每顿都是饺子，从此以后我就吃伤了，不喜欢吃饺子了
凶残的凶残
以前说的喝汤了没，是指面汤。面粉放碗里少加点水搅成团。醒一会儿，加水洗出面筋。锅里水烧开，一边慢慢的面糊倒进去，一边筷子快速把面筋打散。大火烧开小火慢煮，一直煮到黏糊糊的。拿鸡蛋磕一个小口甩进锅里。断生关火。 这种面汤是河南大部分地区农村早晚都要喝的，喝完肚子里边特别舒服。还能滋阴润燥。很多上年纪的一天不喝就觉得想上火[哭笑不得]
凶残的凶残 回复 10-25 22:50
还有不是鸡蛋液，是鸡蛋扣个口甩进去的。又滑又带点劲道。打散了就不好吃了。口感也不好香味也不好
用户18xxx96 回复 10-28 09:21
鸡蛋糊涂去火的
用户14xxx96
就一个字穷
钓鱼老人 回复 12-12 07:00
你也是士穷还说别人？
杠次了
早上胡辣汤驴肉汤羊肉汤牛肉汤豆腐汤各种汤！美[开怀大笑]
夏日的晚风
俺这打招呼！喝了汤啦！
道可道言道必错
你老丈人真扣门儿，女婿来了就吃这个？
木五 回复 11-08 13:51
那说明你不是从穷日子过来的
岁月如金
我们洛阳人总说吃了没有？作为一个地道河南人，我逛了大半个中国，总体感觉河南人不太会做饭。米饭炒菜比不过湘蜀，面食比不过晋陕。
红色警戒ra2
我就不怎么吃米饭，更不会弄几个菜
刘建新
吃馍喝汤 身体健康 蒜汁配馍 天下一绝
刚果骚骚猴
胡辣汤
donggang1
早上中午都是吃饭，晚上都是喝汤，非常养生
红色哥萨克
小便知道什么叫一叶遮目，以偏概全，只以为是等成语的确切含义吗？
一杯清茶
喝汤就是吃饭。
大猫达尔文
扯淡
奔跑吧蜗牛
南阳这里差不多是这样的。我就是南阳人。但是晚上也不是吃凉拌菜啊。我们这里估计是穷病。所以对吃的没啥特别的追求吧。
抻的艺术
装逼，吃饱几年饭就装，你问问你爸妈年轻时是不是天天几个菜，你在问问现在河南人晚上吃几个菜，河南人晚上主食是馒头，所以要配稀饭，因为馒头比较干，至于吃什么菜，吃几个菜，根据自己家庭条件和人口数量来定
三皮
盲人摸象
夏末安
那是20年前.没钱
刹那芳华
你到了一个村竟然了解了整个河南，你真行。我河南东部的，没见你说的这样的 。
郑氏一凡
南阳不能代表河南，但喝汤可以代表河南，此汤非彼汤
wangmin78
盲人摸象
云卷云舒
做多了吃不了，简单些挺好
雪莲白果
表示从小到大从没听过喝汤了没
再见时光
不是喝吧茶没？
时光流似箭
了解一个地方就代表全部了？我们就不这样
用户17xxx49
我也可能是个假的河南人
我就是我
喝汤了没？现在几乎改成吃了没？
可乐
我们周口晚上才说喝汤
珍爱
请问浙江佬，炒一碗米饭是什么鬼
寻风
在豫东喝汤不是什么好话，因为吃死人席叫喝闲汤！这么问相当于直接问别人有没有吃死人饭
心浪
我家做菜不能少于两个
蒙娜杀驴
晚饭大部分就是一个菜，一个汤，除非有客人或者下馆子
阳光
信阳菜不错。
轮回
穷惯了
大汉铁骑
豫北地区没听说过！
长相思
就吃了几碗南阳饭就说对河南饮食习惯了解深，以偏概全，
tb47059212
河南菜还是看信阳[开怀大笑]
用户10xxx81
以偏概全，管中窥豹！
一尘不染的尘埃
打招呼确实这样，但你说的饮食是三十年前的吧