30岁同学的崩溃，火锅店太难做了，她和老公一起经营一家火锅店，现在每天营业额就9

tb73459363 回复 10-22 23:37
看地方和模式，人工支出的，这是流水又不是利润。我在广州做餐饮的时候同商场有一家重庆火锅，一个月营业额就是二十五万左右，月租也是一万五左右，亏到合伙人都跑路了，这还是新商场，前五年房租减免加不用物业费的情况下[哭着笑]另外两家是潮汕牛肉火锅和小肥羊的，店还比他的小一点，营业额是他的双倍，那就真是赚钱。餐饮做的好来钱是真的快，亏的话更快，而且很难逆转。

tb73459363 回复 10-22 22:03
火锅店一天9千，一个月三十万不到确实挺差的了。如果请的员工多确实没什么赚的了，餐饮行业前期装修占大头，半年不能赚到装修费基本就是亏的。生意再好的店开个两三年不重新装修升级都半死不活的。除非你的东西在市面上真的有无可替代的地方。

猩猩哥。 回复 10-23 14:09
哪有餐饮门店成本30只卖45的，除非是团购。45的成本15差不多了

素未谋面 回复 10-23 15:12
重庆的毛肚现在贵了好多啊！以前三十八，现在八十八

温水煮青蛙 回复 12-31 00:30
一年300万营业额房租20万没钱挣，让他去死

浪迹天涯 回复 11-08 21:09
饭店🏨亏损💸是常态了💐 经济下行了💐

假如有杯咖啡茶 回复 11-03 09:37
说错了 是一天9000 如果每天都是这个数据 一个月27万也不差 就看人工 还有其他在内除开之后 真正盈利的是多少

黄金之月 回复 10-25 00:47
是一天9000，一年租金20万，怎么看都不是在能亏钱的地方开

公道不在人心 回复 01-03 20:02
火锅店毛利率最少六十以上，三十只能说你太善良

　R 回复 10-23 16:11
开玩笑，你这不算人工房租水电才只有三成利润，什么食材费用的着这么贵

301 回复 10-23 23:40
火锅要个毛的人，大不了搞自助火锅

九运美居装饰工程有限公司 回复 10-24 17:28
参考席客火锅，我同学在做，

小白 回复 clouds 10-23 07:12
说不定是炫耀呢？火锅店的毛利很高的，一个月27万营业额对应一年20万房租，算上水电人工，无非就是赚多少的问题

clouds 回复 10-22 23:19
我知道有店能做到，你也仔细阅读理解下前后文，9000营业额干不下去了，那往年行情好不得再翻一番？有这么好生意该是当地知名了吧，直接干连锁加盟好了，还用赚这辛苦钱。