我很爱吃鸡蛋炒牡蛎，因为牡蛎是补锌的最佳食材[赞]牡蛎不仅补锌，还含有很多其他营养，每100克牡蛎鲜肉中含10克左右蛋白质，富含ω-3脂肪酸族的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA），100克～150克的牡蛎鲜肉能提供成人每日所需的所有维生素B12、锌和硒。
牡蛎自古便是海中珍馐、桌上佳肴。牡蛎不仅滋味出众，更富含蛋白质、多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，具有超级好的营养价值。宋有苏东坡的“兴会不可无诗酒，盛筵当须有肥蚝”；清有齐召南“牡蛎滩回春后雨，飞龙纛映夕阳多”。
#海归博士返乡把牡蛎养成高端生食食材#
