#预制菜全面占领国内商场# 在大多数的商场里，你很难吃到真正的炒菜了。像日料店常见的小菜即食海藻丝、芥末海螺片与沙拉里常见的金枪鱼罐头，属于即食食品。而许多人或许不太在乎火锅烤肉牛排点心这类预制菜，却不知道商场里的炒菜，也是预制菜的天下。
如今预制菜的概念，在中国消费市场横行，大有统一全民餐饮口味的意思。许多统计机构的数据显示，有70%-80%的预制菜产品流向的消费场景主要就是堂食门和线上外卖了。中国连锁经营协会与华兴资本联合发布的《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示，真功夫、吉野家的预制餐食比例达到100%，西贝、小南国的预制餐食比例在85%以上。
但这背后，却剥夺了每一个“吃东西的人”吃新鲜食品、吃健康食品的权利。说到底，预制菜大肆宣传的背后，最终和大部分消费者的意愿是大相径庭。
用户71xxx93
卖冻品的老板快弄出满汉全席了。