家庭版砂锅米线，学会再也不用点外卖啦 远方的小姐妹说想吃老家的砂锅系列了，立刻安排教程 无法亲自做给姐妹吃，那就写下来 准备食材：千张、海带、面筋（浸满汤汁超）、姜蒜末、红99火锅底料、肉丸、米线/面、青菜、辣椒油、藤椒油 做法：1、干米线、干菜类提前泡发 2、砂锅微热后放少许油、姜蒜末火锅底料，小火慢慢炒香，加入麻辣鲜1勺+生抽2勺+鸡精1勺+蚝油1/2勺+花椒粉1/2勺+白糖少许+辣椒油1勺+开水 3、煮沸后放入不易熟、耐煮的配菜，快熟后加入米线、青菜，煮到比自己喜欢吃的程度稍微硬一丢丢的时候关火（因为砂锅还会沸腾一会，利用余热程度刚好） 4、出锅前放入辣椒油、麻椒油。还可加入一勺麻酱，更加黏糊糊 麻椒油自制方法：麻椒碾碎用细网筛出粉末，热油泼入即可
