茶的基本知识#绿茶有哪些品种#

1西湖龙井·浙江·杭州西湖地区 最佳水温：85º 时间：1-3分钟 特点：色泽嫩绿光润，香气清高，滋味鲜爽甘醇 。 2洞庭碧螺春·江苏苏州洞庭地区 最佳水温：80º 时间：1分钟 特点：形状卷曲似海螺，身披白毫，有花果香 。 3黄山毛峰·安徽省徽州黄山一带 最佳水温：80º-90º 时间：3-10分钟 特点：条形烘青绿茶，形似雀舌，带有金黄色鱼叶 。 4老竹大方·安徽黄山歙县 最佳水温：85º-90º 时间：30秒 特点：色绿，香高，味醇，形似竹叶、扁状光滑 。 5蒙顶甘露·四川蒙顶山地区 最佳水温：85º-90º 时间：1分钟 特点：茶中故旧，名茶先驱，卷曲形绿茶的代表 。 6安吉白茶·浙江省湖州市安吉地区 最佳水温：85º-90º 时间：1-2分钟 特点：以氨基酸含量高著称，在23º以下，长出的芽叶偏白，因此称安吉白茶 。 7都匀毛尖·贵州都匀地区 最佳水温：85º-90º 时间：1分钟 特点：又名“白毛尖”“雀舌茶”，贵州三大名茶之一 。 8信阳毛尖河南信阳、新县等地区 最佳水温：80º-90º 时间：1分钟 特点：又称豫毛峰，被誉为“绿茶之王”，民国初年正式得名“信阳毛尖” 。 9庐山云雾·江西九江庐山地区 最佳水温：85º 时间：1分钟 特点：生长环境凉爽多雾，日光直射时间短，茶有豆花香 。 10珠茶·浙江绍兴、余姚等地区 最佳水温：90º 时间：1分钟 特点：“圆炒青”的一种，又称“平炒青”，色泽乌润，香气高醇 。 11太平猴魁·安徽黄山新明、龙门、三口一带 最佳水温：90º 时间：2分钟 特点：其外形两叶抱芽，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名 。 12午子仙毫·陕西省西乡县南名山午子山地区 最佳水温：75º-80º 时间：1分钟 特点：其状似兰花，人称“茶中皇后” 。