挑战夏天必备凉菜100天不重样！合集🌱十六🌱|||📣家人们！！夏天小凉菜合集来啦！！ 夏日餐桌怎么可以少了凉菜啊！！ 1️⃣捞汁牛肉 🍉食材： 牛肉、香菜 🍉做法： ✅腌制：牛肉切片，淘洗干净血水，加1勺橄榄油、1勺生抽、1勺淀粉、半勺料酒、适量盐和胡椒粉抓匀腌制15分钟，水开下锅煮熟捞出！（根据自己喜好煮牛肉） ✅料汁：3勺生抽➕3勺蒸鱼豉油➕半勺花椒油➕2勺辣椒油➕2勺蒜末➕100g纯净水➕适量青红小米辣椒➕适量香菜，可以加一点鸡精和蚝油，搅拌均匀，直接淋上，放冰箱冷藏一个小时更入味哦！ ‼️喜欢酸的可以加一勺醋！ 2️⃣凉拌鸭胗 ✅香菜拌鸭胗！！香辣过瘾，脆脆的！很入味！比店里的还好吃！越嚼越香的那种！！真的一点腥味都没有！！一盘都不够吃！！ 做法见图～～ 3️⃣捞汁虾滑 🍉食材：虾滑两包共300g，青红小米、洋葱、蒜末、香菜、小青柠适量 🍉料汁：味极鲜生抽7勺、苹果醋2勺、米醋2勺、纯净水14勺 ✅做法：虾滑提前解冻，再团成团，水开下锅煮熟捞出过凉水，倒入料汁和配料，拌匀放冰箱泡一泡！！ 4️⃣捞汁毛肚贡菜 🍉食材： 毛肚、贡菜适量 🍉做法：毛肚淘洗干净备用，加入姜葱料酒下锅煮10秒左右，捞出过凉水，贡菜泡开，水开下锅煮10秒左右，捞出过凉水！！ 🍉料汁：3勺生抽➕4勺蒸鱼豉油➕半勺花椒油➕2勺辣椒油➕2勺蒜末➕158g纯净水➕适量青红小米椒➕适量鸡精和香菜 ✅贡菜不能泡太久咯！！
