【柏木冰箱】
年代：清代
尺寸：高82厘米，长91厘米，宽90厘米
收藏单位：故宫博物院
炎炎夏日，让我们一起躲进冰箱里过夏天吧~ [打call]
近期多地连日发布高温红色预警，部分地区温度达到40摄氏度以上，炙热的高温让人在外面走上一会儿就“大汗淋漓”，这时吃冰就成了人们的一大选择，今天就让小猿给大家介绍一下清代的柏木冰箱，让我们来冰凉一下~
冰箱早在周代就出现了，当时称为“冰鉴”，是用来盛冰降温的大型容器。据古籍《周礼》记载“祭祀共冰鉴”。“冰鉴”其实是个盒子样的东西，里头放冰，将食物放在冰中，供人随时享用。冰箱制作的材质在不同时期也是各具特色的，如在清代，冰箱制作的材质有黄花梨贴皮，楸木，柏木、珐琅等，其中以今天小猿介绍的这件器物所用的柏木最为多见。
这个冰箱主要分为内、外两部分，内部四壁用铅皮包镶，可以隔绝外面的热气进入箱内，利于冰块保持低温，对箱内储藏的食品起到冷冻保鲜的作用；外部为柏木制作，其两个侧面各安两个铜提环，以便提拉冰箱之用。箱上有一对箱盖，盖上有四个铜钱纹开光，用于将箱盖提起。箱内设一层格屉，盛夏时节，天气炎热，在格屉下放置冰块，将食品置于屉板之上。冰箱下承柏木座，座面、束腰及鼓腿拱肩处均包镶铜片，足下连托泥。此冰箱造型简洁实用，设计巧妙，颇具实用性。
那柏木冰箱里的冰块是从何而来的呢？在清代雍正中期时供给皇室使用的冰窖就有十四座，每年藏冰近15万块，在当时所用的冰块是在冬天的时候，被寒冷冬日冰封的湖水，当时皇宫派去专门的官员来选择一片水质干净的湖面凿取冰块，将冰块放入专门的冰窖中封存起来。到了夏天，冰块会被拿出来放到这些宫殿“冰箱”中让人凉爽。
咦，大家熟知的冰窖都有哪些？小猿知道在故宫有这么一处皇家御用冰窖，不过现在成为了冰窖餐厅，开放的冰窖餐厅里面冬暖夏凉，让不少游客在这里驻足休憩，大家都去过嘛，感觉怎么样呢~最近天气这么热，小猿提醒大家注意避暑，除了吃冰，大家还有什么好的避暑方法吗，赶紧在下方留言吧~[举手]
资料来源：
[1]魏策著,道是风雅却寻常,中国民族文化出版社,2020.06,第194页
[2]孙丽丽.古代的“冰箱”[J].雪豆月读,2021,No.069(33):12-13.
[3]林深，一帆著,漫步故宫博物院,江西美术出版社,2020.05,第52页
[4]故宫博物院
图片来源：
图1柏木冰箱全图来源于故宫博物院
图2柏木冰箱全图来源于魏策著,道是风雅却寻常,中国民族文化出版社,2020.06,第194页
图3柏木冰箱盛放水果图来源于网络
图4故宫冰窖餐厅图来源于网络
文|观察猿小羊#北京·故宫博物院[地点]#
