朴实的陕菜摆盘昨天买了一本《西安饭庄创建七十周年——西安饭庄菜谱》，看百度是19

冠川谈历史 2023-06-11 19:11:20

朴实的陕菜摆盘

昨天买了一本《西安饭庄创建七十周年——西安饭庄菜谱》，看百度是1929年创建，70周年也2000年左右了。每个菜一张照片，除了作为封面的三皮丝，虾游山间还想讲究摆盘意境之外，画风逐渐朴实，透着浓浓的朴实无华国宴风，总之就是不花俏，一看就能吃饱的样子。努力从中间挑了一些看着怪一点的[嘻嘻]，感觉图5的马蹄酥非常适合侯爷家做成馆里的衍生品茶点[笑cry]。不知道现在的菜品摆盘改变大不大。

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