乌梅汤：乌梅5～10颗，冰糖一两。乌梅煮好后，放入冰糖调匀即服。#中医式生活#
乌梅的药性如何呢？乌梅味酸，性收敛。不但可以收敛外浮的胆火，而且还能生津，最适合治疗温病。冰糖补中益气，和胃润肺，但又不滞腻，与乌梅的酸甘相应，生阴液，最适合温病的虚证。
彭子益：“暑月热极之时，心慌意乱，坐卧不安，面红肤热，身软无力，不思饮食，舌净无胎，或舌色满红，此暑火不降，木气失根也。方用乌梅5大枚，冰糖2两，煎汤热服，酸甘相得，痛饮一碗立愈。暑月发热，乌梅冰糖汤特效。”
酸梅汤可以止汗
夏天天气炎热，人体出汗过多容易伤阴，伤阴之后容易引起虚热，比如睡觉出汗、手脚心发热、心里烦热，这样的热就是「虚热」。
因为乌梅味酸，有很强的的收敛功效，因此酸梅汤就有很好的敛汗作用；此外，酸梅汤还能生津，防止汗后伤津液。
