奉劝朋友们千万要少吃外边包子店的肉包子。 我一个亲戚是卖猪肉的，他已经卖了十几年不到20年的时间，每天都能卖出三头猪左右。有一次这个卖猪肉的亲戚跟我说，尽量别吃外面包子铺的肉包子，做那个肉馅儿的，没人用好猪肉。想吃包子饺子还是自己包吧。 因为在肉摊上每一个肉铺。都长期被包子铺承包了淋巴肉边角余料的剩肉血脖肉icon等。每一个肉铺的这种肉顾客没人要，只是包子铺饺子铺的老板用便宜价买去做肉馅了。 我这个卖肉的亲戚有一次打趣的跟包子铺的老板问：长期用这种肉做肉包子，你不怕把人吃坏吗？你听人家怎么说。没事的，经过高温蒸煮，加上香精加上调料什么都吃不出来，只管好吃。可包子铺的老板却从来不吃自己家卖的包子，他自己心里清楚，那里的肉根本没有真材实料。 是不是太没良心了？那种淋巴肉根本都没有人吃，他却包在包子里，自己不吃，这不是害人吗。这样的黑心老板，为了自己的利益，根本都不管别人的死活，怪不得医院有病的人年轻的也不少，原来都是病从口入，吃进去的病啊！
岁月如歌
几年前在深圳卖过早点，只卖包子免费送豆浆，为了和别人的包子有区别，我做的肉包子肉馅都是切的，不是剁碎的，在吃包子时能吃出肉粒，包子也是当天手工包的，大概二十天左右，我的包子不卖完，别人的包子休想卖出去，很多人拐弯也要到我这里买，十个二十个三十个的买。说实话，做早餐太辛苦了，我还是只做包子，凌晨1点多到2点就起床了，和面、发面、揉面，洗菜剁馅、和馅，擀皮、包包子，很紧张的忙到6点左右，开始出去销售。基本上8点之间卖完。一般是做200多个，再多做不了。卖完以后，洗刷工具，然后到市场买菜买肉，曾有卖肉的老板偷偷跟我说，便宜卖淋巴肉给我，被我拒绝了。15年，当时猪肉12--13/斤，淋巴肉4块卖给我。
岁月如歌 回复 04-21 16:15
八点左右卖完，洗刷厨具案板，然后出去买素菜，择菜、清洗、晾干，基本到10点左右忙完。下午5点左右买肉，这时候买是因为时间间隔近，肉会更新鲜。买肉要会从颜色上面看是否新鲜。买回来肉以后，清洗、切块、手工剁馅、拌馅、加调料等，这套下来，时间基本上到9点左右。然后吃点东西，10点左右睡觉，到早上2点左右起床。
岁月如歌 回复 05-02 20:14
不做了，太辛苦，相比较赚钱，身体更重要的。所以我转行了，日夜颠倒很难受，特别是在深圳，天热的时间长，更难受。
Mr.李四
我开包子店的时候拿的肉都是拿当天新鲜的猪后腿肉，腌制完放冰箱第二天早上三点多起来做包子，不过包菜不洗是真的，只是把外面的叶子撕掉，胡萝卜削完皮也不洗，但韭菜跟小葱是有洗的。
Mr.李四 回复 难消瘦 04-13 22:33
胡萝卜买整箱没带泥的，我还好点都削了皮，有点连皮都不削。
难消瘦 回复 04-12 16:16
菜和胡萝卜，不洗难免有泥沙
精彩一世
不要因为多数人而否决少数人。有良心商家的，现在有些店都是网上买肉和菜，购买记录就在那，不放心花几百块钱让老板买一次一样的送来看看就知道老板用的什么样的肉了。
猩猩哥。 回复 chocolate 05-06 22:57
我岳父做馄饨也是用的前腿肉，一碗十八个成本也就一块五，卖五块。 一天卖四五百碗
chocolate 回复 04-27 19:58
有些包子馄饨店是买超市的肉馅，便宜
yxcx
这文案重复一年多来出现好几次，换个马夹就像时时关心大伙，其实是在骗大家关注！恶心！！
国家队抬杠运动员 回复 05-01 14:33
这是真的！有卖肉的亲戚或朋友，你问一下就知道了！再就是你买肉的时候留意下，老板是把淋巴肉丢垃圾桶里了，还是直接放一边存起来了[呲牙笑]
渡人 回复 国家队抬杠运动员 05-06 07:04
你那里特别多吧！我也做过早点！还是有好企业的！就算拿便宜的肉也不是文章说的淋巴结的肉！
铸剑煅银枪
如果无良心保证，各行各业会互相伤害无人幸免，仔细品！
γο╯盒饭饭 回复 04-26 23:53
但是，医院赚了[呲牙笑]
玄天斩灵剑 回复 05-03 21:19
各行各业都有昧良心的，照着作者这逻辑，不用活了，早点死了算了，浪费社会资源
刘博士爱乌纳
胡说八道[点赞]，差不多的包子铺都是直接买一大块肉。用那点废肉够包几个包子？周边的包子铺老板也吃自己的包子，还怕你这造谣👎
Bubble_莀 回复 05-07 00:34
隔夜肉就很便宜了，很多人还在拿老眼光看现在没有调查就人云亦云
用户10xxx65 回复 05-08 01:53
是地，肉馅根本不贵。几元一大盒用得着那玩意
清江风
奥巴马说：“你只需要用垃圾信息搅乱一个国家的舆论场，提出足够多的问题，散布足够多的谣言，植入足够多的阴谋论，让这些国家的公民不知道该相信什么，一旦他们对自己的国家失去信任，不再相信主流媒体，人民不再相互信任，不再相信会有真理，这场游戏就赢了。”以造谣，或是个别说是普遍现象美国网军全力做的脏事。
用户68xxx47
吃过包烧腊肉丁的包子，那个做不了假
用户68xxx47 回复 03-26 21:18
你只会上网是吧!(^O^)y
就没个能行的名字 回复 用户68xxx47 03-26 23:09
之前猪肉价格大涨的时候，猪肉馅小笼包价格特别稳定[汗]。不良商家很多，但是有良心的商家也是很多的[笑着哭]
色香味
外面有包肉馅大多存在这些问题，问题出在市场猪肉档口。真是伤天害人
增城荔枝之家
这就是中国现状的食品安全问题！没人查，没有人管！商家更缺德！
大天朝基石
现在猪肉才6块钱一斤，作假费还贵过
浩气长存 回复 03-26 11:14
糊涂，那淋巴肉不是更便宜[得瑟]
诛建奴 回复 05-02 17:53
你这是想当然了，生猪出栏价现在是7块5左右，猪肉怎么可能6块多，除非超市搞活动。
用户15xxx61
胡说，以前我干早点的时候用的都是雨润的冷鲜肉
极致
我在家做包子，感觉一个大包子的成本得两块钱，外边卖两块一个…
极致 回复 Bubble_莀 05-06 16:20
那可不，我记得还加了点香菇啥的，我买的那点肉，都没做几个[呲牙笑]，心想包子咋这么费钱呢，，
Bubble_莀 回复 05-06 11:47
你肉买贵了，要二十一斤吧。按一个包子90克来计算，剂子40克肉馅50克[呲牙笑]，以后别去那买肉了
独行侠
我说咋回事扬州这边菜包子和肉包子一样价格[笑着哭]
见怪不怪其怪自败 回复 05-07 10:33
本来就是菜比肉贵，而且一斤菜消水后半斤都不到，猪肉不大会消水，菜包没比肉包贵确实是良心价了。
明德自在
蔬菜萝卜包成本低，要不就吃拌面呗，鸡蛋饼。
壹袋中湿
菜包、粉丝包、豆沙包、莲蓉包、花卷，何必一定要吃肉包
摊黄母狮 回复 04-26 21:53
肉包都淋巴了，你又怎么知道菜叶子不是市场地上捡的？
sunlaodano1 回复 摊黄母狮 05-08 03:50
你们那真差劲，我在成都几十年，小区边的包子铺特么谁敢弄这种馅，分分钟关店
云淡～风轻
一个黑心商家不代表一个行业
铁皮枫斗
很多速冻饺子都是这样的馅，成本很便宜才能盈利
过往
本人开饭店，每天去菜场采购，早点用下角料，淋巴肉，以前确实有，但现在近乎绝迹，现在都做品质，招牌，但不排除那种苍蝇小早档子有。
用户18xxx35
我家旁也就是菜市场，买肉时间长了与卖肉的老板熟了。真的是如此，反正是没人要的肉，都铰碎了卖给早歺店丶酒楼丶大酒店，无论无星还是5星都一样用这种肉包包子。并且我是亲眼看到乱七八槽的肉和不知多久已发白的肉都铰碎了一大盆，对了还有宴席上的肉丸子和狮子头也用这类肉。
哈哈哈哈
夏不食肉馅内食品～冬不食猪杂食品～意思是夏天肉易变质～冬天寒冷猪杂不易冼尽
种花家兔子
大家千万别在外面吃外卖，我朋友就是外卖员，亲眼看到每个店家都往外卖里面小便的。
清风吹醒你
不吃肉陷包子，味道不好，也太难吃了，想想也恶心，我宁愿吃馒头或吃拌粉，炒粉[笑着哭]
视听音乐疯
都混到街边吃包子的地步了，还介意这个？普通收入人群的生活水平就几乎是处在这个位置，你能有多少选择？在家自己动手做所用的原材料都未必能保证安全，何况出门在外？要么出门在外装逼饿死也不吃，要么家里矿多直接上高档饭店！[得瑟]
波段是賺实
都是蝌鸡很活
用户12xxx01
小便，卖包子的抱你孩子跳井了吗？
龍的心
包住馅的尽量少吃，，，，我的经验
锅森·斯坦达
包子肉好不好，新鲜不新鲜，谁还吃不出来？如果一次不好根本不会再去第二次
不努力，未来永远是个梦
肯定是猪肉摊的边角料没人要[呲牙笑]边角料废肉根本满足不了包子铺用的
用户94xxx48
我这点的小五线，流动人口少，流动商贩少。
AA
胡扯八道
上海用户
写文章的你能公开你是哪个城市吗？好让我安心吃包子，谢谢
随手
反正卖猪肉的最后没卖完的肉都送到饭店里面了。
脚踏车
原文十几年前都发过了
狂风暴雨
都说这肉不能吃，力啥杀猪场不丢掉。
开始
我只想开一家好肉的包子店。
小芋圆 回复 04-27 19:56
我们这有，肉包3块一个，就是新鲜的猪肉，不放酱油的。里面的肉一片片的看得很清楚，不是切碎的。比一般的包子大个一点
开始 回复 小芋圆 04-27 23:41
那算很良心的
如影随形
各行各业都有丧良心的人[笑着哭]
用户18xxx68
现在的包子铺能给你手工包包子都算有良心了，还要啥自行车啊！没看到满大街的都是冷冻包子加热了就买么？
sunlaodano1 回复 05-08 03:57
这种包子至少在成都没人吃或者本地人不会吃，我家或者父母亲戚朋友等附近包子铺都是鲜肉现剁的或者机器搅的馅，那种预制菜出的包子要整垮自己店的[笑着哭][呲牙笑]
晨曦刺破黑暗
你想多了，现在哪还有包子铺老板自己包的包子。各种早餐店都是批发的工厂预制品。加热一下就拿出来卖了。能给你血脖肉自己包的都算是良心商家了。
清风
我一般不吃外面买的肉包子，我知道都是淋巴肉，还有白的像蛋糕一样的馒头包子我也是不买的都是科技与狠活，可惜还是很多小朋友会买来当早餐，无良的黑心商家挣着不义之财坑害小朋友会遭报应的！
油麻菜籽
确实一般包子里的肉不好吃，我多年来只吃菜包，豆沙包。
用户18xxx35
我家旁也就是菜市场，买肉时间长了与卖肉的老板熟了。真的是如此，反正是没人要的肉，都铰碎了卖给早歺店丶酒楼丶大酒店，无论无星还是5星都一样用这种肉包包子。并且我是亲眼看到乱七八槽的肉和不知多久已发白的肉都铰碎了一大盆，对了还有宴席上的肉丸子和狮子头也用这类肉。
sunlaodano1 回复 05-08 03:53
看来江西各种怪现象是有原因的[笑着哭][呲牙笑]
吴学义
我老家那边肉包子都是肉片的，馅的没人吃，不过真贵，肉30多的时候一个五块钱[哭笑不得]
用户17xxx19
每天三头，一千多块赚头稳稳妥妥，这可是好买卖
五彩斑斓的黑
大多数个体店还算是良心商家，但是好些品牌店就不敢保证了[得瑟]店面看着时尚新颖但是好几次吃的时候都闻到过一股臭味，就再也没去买过
非常时期
额 真当别人傻吃不出来嘛 这种包子我不会买第二次[得瑟]
礼貌微笑 回复 05-07 10:47
剁碎了你吃不出来
sunlaodano1 回复 礼貌微笑 05-08 03:52
你肯定不吃包子，这种馅别说吃，一看都能看出来的，别说啥搅了看不出来[笑着哭][呲牙笑]
用户11xxx16
中国人对中国人是真的狠
波段是賺实
外面卖的带馅的二次加工过的(卤制品等等)一概不能吃..还有饭店也少去(后厨那个恶心啊)。
任先生 回复 04-26 16:37
想没想过其实是自己的问题！洁癖？
波段是賺实
上完厕所等等不洗手直接包，
用户12xxx20
无底线的，天杀！
一笑了之
这个社会就是每个人在做易粪而食的事情。城管农管应管不管，不应管而管。直至矛盾累积到极点，又重新眼看他起高楼，眼看他楼塌了。这就是人家眼里没有历史的国家，千年反复重走同一条路。
用户23xxx59
你亲戚在外面吃的难道就不是地沟油吗？别的快餐店老板说谁怕谁
雨霁
危言耸听
月明萌
不知道国外的人是不是这么做生意，越来越感觉自己生在一个非常可怕的地方，没有人把你当看。
华威 回复 05-02 09:54
这就对了，就是要让人有这种感觉。
随缘
城管怎么不管
缘来有你
卖这种肉的不是更没良心吗
尜尜坏
老话：好肉不剁馅[笑着哭]
宋江是投降派
有句话说的良心大大的坏了
楼某人
干脆外面的饭店都不要吃，什么都自己种自己养。需要的饲料肥料都自己产
0xx1x
我从没买过肉包菜包，就是因为黑色商家用料不干净不卫生[笑着哭]
sir
我做过美菜，当时肉15一斤，肥肉都得10块，偏偏肥瘦相间的肉馅5元一斤[呲牙笑][呲牙笑]
你杠我删你赢了
包子肉就是垃圾肉大家应该都知道
哈哈
在我老家镇里有个专门收死猪卖的人，有天大白天的去一家沙县小吃店收账。结果不到半个月就关门了[笑着哭]。
小不忍
这小编不应该判刑吗？
美娜
纸盒馅儿的吃过吗？
逸云
一一年吧那会我朋友做餐饮，我跟他一起逛武汉的万吨冷库，在那里我看到有被冻成面粉袋子那么大的肉块子，我问了老板，这肉干啥的，人家跟我说那个叫三七碎肉，也就是所谓的淋巴肉，一斤两块钱，我问人家干啥的，人家说大部分卖给包子铺了，我从那以后再没吃过肉馅包子[笑着哭][笑着哭]
礼貌微笑
我妈以前开过炒粉店，卖猪肉的上门推销猪肉，只要三四块钱一斤的肉，我妈坚决不要，自己去菜市场买好的肉，那人还说周围店铺都是买这种肉，我妈不买的话绝对开不出来。后来我妈就没做了，原因是生意太好，忙不过来，家里又有事
我无聊
我吃包子铺的肉包，肚子容易拉稀的 这种不是店铺自己做的包子，肉的品质没有保证
1685 吾 无 谓
卖什么的都说不买“它”卖的。
尼古拉斯-马因斯坦
会吃了对人不好的肉你也卖，卖给人家还问人家不怕顾客吃了对身体不好啊，这不就是大毒枭卖毒品很小毒贩，你卖毒品不怕害人吗？你是害人的源头啊[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
无言以对
不参人肉就好[流鼻涕]
肥婆是只公猫
淋巴肉和正常的猪肉能吃的出来的，淋巴肉很骚，肥肥的，很难吃，吃过一次，搞得我现在也不在外面吃肉包子了
云中看海
不要说实话，说出来就没有意思了！
用户76xxx93
卖猪肉的老板跟我说他只吃xx家的云吞，因为他们包云吞的肉都是猪肉档的纯后腿肉[笑着哭]
39度
所有卖肉割下来的边角料都那去了。都丢了吗。要是丢，都丢那去了，有在拉极箱内发现碎肉吗。
咕噜咕噜
这个真的看人了还是少吃肉包子吧
花雨
我们这有家小龙汤包店，老板后腿肉现场绞肉，现场调馅，现场包。生意不要太好。当然略贵一点，主要有时候得等挺久
jzjy11
外面的食品都是这个 没几个自己买回来自己做来卖的
看来你是一个
又在造谣了，现在很多早餐店都是厂里直接拿货了，谁还自己做
行一
以前我家的包子就是用好肉做的，不可能用差的肉，因为我们家里人也要吃[笑着哭]
礼貌微笑
互相伤害
飞云
包子用什么肉，我一吃就能判断好坏。
mg川tp
十几年没吃过外面的肉包子了，只吃豆沙和素菜的
长风破浪得见本心
楼下两家包子铺，早上去经常看他们自家娃从笼屉里拿肉包子喝豆浆，然后去上学。
艮卮每日评论
这不够刑事侦查吗？
用户11xxx88 回复 03-28 08:09
刑事侦查的完吗[无奈吐舌]
吅丨丨吅
我这里饺子店老板每天用一个超大的澡盆，装一澡盆的猪后腿肉，然后做馅，我们吃的可放心了！老板山东人，实诚！
爆牙苏
超市猪肉12块一斤，绞好的肉馅却只卖9块9，你仔细想想是咋回事~~~
用户15xxx62
才知道吗？十有八九都这样黑心
一只兔子0791
这不能代表全部包子铺吧，我以前也开过包子铺，用的是五花肉。不管什么行业都有害群之马。
爱新觉罗发哥
沙县小吃的饺子馅全部是用这个的
用户90xxx68
我亲眼目睹过多次卖肉的，将淋巴结、刀口烂肉卖给包子店的老板。行业内规则
天海の翼
我其实挺好奇的，早餐店的老板是怎么把包子做成跟家里的包子完全是两种截然不同味道的。
杨涛
不否认有很多这样做的，但是我们家就是我每天去买肉，守着卖肉的，不然确实很容易就给换成冻肉。
jzjy11
本身食品安全抓的不严 再加上量产的 为了利润都是用一些低廉物料 所以可以说昧着良心赚钱
一叶
做了半年快餐，嗯，自己天天吃，半年倒闭了！后来才知道，老实人，挣不了多少
仰望星空
想要安全卫生还是自己做吧，外面做生意的尤其是卖吃的有几个有良心的
蔚蓝海岸
那你们这些卖猪肉的还把这些卖给他们？不是一样无耻吗？
sunlaodano1
扯谈，但凡小区周边的包子铺都是好肉做的，不然分分钟关店破产，现在做包子的馅都让你先看清楚是好肉剁的，不然谁特么去吃啊[笑着哭][呲牙笑]
高子宸
我到现在。在威海做了一个多月得小吃了，有寿司，烤肠，烤鸟蛋，烤年糕，我是尽我能力尽量保持食材新鲜，合理储存，制作干劲 做餐饮这个东西就是评自己良心和职业道德
多事夜归人
我反正现在吃肉包子，我都只吃皮了，肉都丢掉了[流鼻涕][流鼻涕]