泡茶用什么水 #行走昭平#
刘姥姥进大观园的时候，贾母领着在园子里逛，逛到栊翠庵去，大家就在栊翠庵喝茶。
妙玉悄悄把黛玉、宝钗叫走，去喝更好的茶。
茶和更好的茶在这儿区别之一是用的水。
贾母一见茶端上来，除了茶叶本身的问题，又问了用的什么水。妙玉说是旧年的雨水。
进了里面，黛玉见妙玉把她和宝钗拉来喝好茶，萌萌地问，“这也是旧年的雨水？”按理黛玉那么聪明，不会这么问的。
结果妙玉立刻就冷笑，“你这么个人，竟是个大俗人，连水也尝不出来。”听听，黛玉都成了俗人。
然后，妙玉也说，这水是收的梅花上的雪。而且也没收多少，就一花瓮，一直不舍得吃，埋在地下。今年夏天才刨出来，自己才吃了一回，这一回就拿出来款待林、薛，还有跟进来的宝玉。
妙玉自己也说：隔年的雨水如何吃得。
