长期不吃早餐会导致多脏器功能损害，甚至会变笨，怎样吃才科学 人的饮食习惯从古代演变到现在，逐渐形成了一日三餐的固定模式，事实证明，三餐模式最适合人体健康，既可以补充足够的营养，又可以避免多食导致的营养过剩，但随着生活节奏的加快有很多人不能及时进食早餐，这样对健康会有危害吗？ 据研究表明，早餐不仅是任何事物可能导致多种脏器损害，首当其冲的是胃肠道，包括胃炎、十二指肠溃疡、胆囊结石等疾病都与不进食早餐有或多或少的关联，另外，不吃早餐可能导致胆固醇代谢异常，而胆固醇沉积于血管内壁，可能导致粥样硬化，甚至引起心肌梗死，脑梗塞以及脑萎缩问题，这可能引起精神不集中，认知障碍，甚至脑萎缩等。 所以规律进食三餐，对身体健康具有重要意义，如果来不及做早餐或者胃口不好，吃一些方便烹饪或者打开即食的食物，减少胃肠道消化液的自我损伤，刺激身体机能运转，可以保持健康，延长生命。
