❗为什么鸡蛋不能随便放？

很多人习惯把鸡蛋放在厨房常温角落，甚至直接摆在灶台边——这是非常错误的！

鸡蛋表面有成千上万个微小气孔，它不仅会呼吸，还会吸收周围环境中的气味和细菌。温度变化、摆放姿势、存放时长，每一个细节都在影响它的品质。

始祖黑鸡教你：正确储存鸡蛋“三原则”

✅1. 温度是关键：请立即冷藏！

鸡蛋最适合的储存温度是0℃-4℃。一旦买回家，请务必第一时间放进冰箱！常温存放会极大加速鸡蛋变质，尤其在夏季高温环境下。

✅2. 朝向很重要：大头向上、小头向下！

为什么？鸡蛋的大头有一个“气室”，朝上放置可以让蛋黄悬浮在中央，避免贴边散黄。

切忌平放！平放会使蛋黄溜边，不仅容易散黄，还可能让外部细菌更容易侵入蛋内。

✅3. 原包装保存，不要清洗！

鸡蛋壳表面有一层天然保护膜，水洗会破坏这层屏障，反而加速变质。建议连带原装纸托一起冷藏，既能避免磕碰，也能防止吸味。

为什么你按以上方法存蛋，还是散黄了？

很多人说：“我都照做了，怎么还是坏了？”问题可能出在：鸡蛋在买之前就不新鲜了！

很多鸡蛋从农场到商超、再到你手中，中间经历了漫长时间：

物流运输：1-3天

超市存放：2-3天

等你购买：可能已过一周

等你再拿回家，哪怕严格储存，它也早已不是最初的那颗“新鲜蛋”了。

始祖黑鸡的解决方案：从农场直达餐桌

我们深知新鲜才是鸡蛋的“命门”。

现捡现发：始祖黑鸡的鸡蛋从农场捡拾到发货，不超过24小时；

冷链直送：采用保温箱+冰袋，全程冷链运输，直送到家；

日期清晰：每一盒鸡蛋都标注明确的生产日期，拒绝“库存蛋”。

只有这样从源头上把控新鲜度，你再配合正确储存方式，才能真的让鸡蛋保持一个月都新鲜如初！