提到“朝九晚五”，你是不是立刻联想到早九晚五的打工日常？但在宋朝，这四个字却藏着截然不同的烟火气——这里的“朝九晚五”，指的是上午9点吃早饭，下午5点吃晚饭！古人不用“几点”计时，而是称早饭为“朝食”、晚饭为“晡食”，连大将军打仗都要撂下狠话：“灭此朝食！”意思是“先灭了敌人，再好好吃这顿早饭！”

宋朝人的早点

其实“朝九吃朝食”的传统打春秋战国就有了，宋朝的农民伯伯和不少守旧的士绅，还执着地遵循着这个老规矩。但架不住宋朝商业太繁荣，生活节奏彻底变了，越来越多人的早点时间，开始“不按常理出牌”，上演着一幕幕鲜活的市井图景！

最卷的要数京城的高官们！除了假期，每天五更（凌晨3-5点）就得爬起来上朝，熬到辰时（7-9点）才能散朝回家。从凌晨硬扛到上午，比上半天班还累，要是等到9点吃早饭，低血糖的官员怕是要当场晕倒！所以京官们的早点，主打一个“在路上解决”。

北宋开封的御街南段，堪称早点摊的“卷王聚集地”——摊主们凌晨2点就摸黑备货，3点准时亮灯开张。200步宽的大街两旁，灯火晃得人眼亮，油条在油锅里“咕嘟咕嘟”冒着热油泡，香气直窜鼻腔；烧饼在案板上烤得“噼啪”作响，刚出炉的焦香能飘半条街。那些起晚了的官员，急中生智买上一套烧饼油条，翻身上马，一手紧紧抓着缰绳赶路，一手往嘴里猛塞，腮帮子鼓鼓的，成了汴梁城里一道独特的“通勤风景线”！

通勤风景线

比高官更拼的，是赶早市的商贩们！宋朝的早市跟早朝同步开启，五更天就热热闹闹开摊了。卖菜的、卖鱼的、卖粮油的商贩们，谁去晚了，好摊位就被抢没了。要知道，宋朝早市特别火爆，常常能持续到中午才散场，要是开市前不垫垫肚子，一整天的吆喝都扛不住！所以他们的早点，讲究“快、饱、香”，一碗热粥配个硬饼，三口两口扒完，赶紧抢占黄金摊位开张迎客！

商贩们的早餐

当然，宋朝也有“躺平党”！不少市井百姓没人管束，太阳晒到屁股才慢悠悠起床，梳头发、洗把脸、慢悠悠穿衣打扮，等收拾妥当，肚子才开始咕咕叫。懒得下楼？没关系，宋朝人早就解锁了“隔空买早点”的智慧！找根绳子拴上笆斗，里面搁几文铜钱，只要听见楼下小贩“卖胡饼咯——”的吆喝声，立马推开窗户把笆斗顺下去，小贩麻利地装上热乎乎的胡饼，再把笆斗拉上来，舒舒服服就能吃上现成的早点，惬意得很！

不得不说，宋朝人的早点里，藏着最真实的生活百态：有高官赶朝的匆忙，有商贩谋生的辛劳，也有市井百姓的闲适。要是现代外卖平台穿越到宋朝，估计得被抢着下单——毕竟连“笆斗点单”都能流行，谁能拒绝不用下楼的快乐呢？这充满烟火气的宋朝早点，是不是比你想象中有趣多了？