在大多数中国家庭里，烟机是厨房的标配。没有它，爆炒时的油烟足以“攻占全屋”；有了它，下厨才算舒心。但随着厨房设计与烹饪方式的变化，一个问题逐渐浮出水面：未来的厨房，还需要烟机吗？

要回答这个问题，得先弄清楚油烟是不是会消失。

1、在中式烹饪里，爆炒和高温油炸依旧是主流。只要有热油与食材接触，就会产生油烟。

2、未来即使饮食习惯发生变化，比如更多人选择低油烹饪，油烟的总量可能减少，但完全消失几乎不可能。

3、对于小户型、开放式厨房来说，油烟的危害更被放大，空气质量、家具污染和健康风险都需要重视。

所以，未来厨房依旧需要解决油烟问题，只是“解决方式”可能会有所不同。

传统烟机只是单一的“排风机器”，而未来烟机的关键词可能是：轻薄、智能、省心。

1、轻薄与美学：

（1）厨房越来越追求整体感，厚重的烟机会逐渐被淘汰。

（2）全嵌、超薄设计是趋势，小户型厨房也能保持敞亮感。

2、智能交互：

（1）挥手操作、语音控制、烟灶联动，减少操作负担。

（2）根据油烟浓度自动调节风力，让体验更顺畅。

3、自清洁与耐用：

（1）高温自洁技术减少油污积累，延长使用寿命。

（2）抗污面板材质让日常清理更轻松。

未来的烟机可能更像“隐身的空气管家”，不仅负责排烟，还负责保持厨房环境的清爽。

也有人提出：未来厨房可能不需要烟机。比如：

1、新型烹饪方式：空气炸锅、电压力锅、多功能蒸烤箱等设备能减少明火烹饪，从源头减少油烟。

2、全屋新风系统：通过全屋通风与净化替代单一烟机，把厨房空气纳入整体管理。

不过，考虑到中国家庭的烹饪习惯，短期内完全取代烟机并不现实。大火快炒、铁锅爆香这些习惯仍然需要高效的局部排烟来应对。

目前市面上的一些新一代烟机，已经展示了这种“未来感”：

1、外观上，超薄全嵌，机身深度仅 330mm，小厨房也能轻松适配；

2、性能上，风量可达每分钟 30 立方米，配合大静压，爆炒时油烟也能牢牢锁住；

3、智能化方面，支持挥手开关机、烟灶联动，关火后还能延时两分钟把余烟彻底吸净；

4、清洁上，面板采用抗污设计，高温自洁功能一键开启，减少了繁琐的拆洗。

5像这样的产品说明：烟机不仅没有被淘汰，反而在一步步走向“更隐形、更省心”。

未来的厨房会更智能、更简洁，但烟机依旧不可或缺。只是它的角色，将从“单纯的油烟吸尘器”，升级为“厨房空气管家”。真正让人感受到的，不再是它轰鸣的存在，而是下厨时的轻松、清爽与安心。

所以，未来的厨房或许可以少一些厚重、多一些美感，但依旧需要一台聪明的烟机，默默守护烹饪的愉快时光。