9 月 10 日,罗永浩发布一条微博,称“西贝几乎全是预制菜,而且价格贵,希望国家立法,强制饭馆标清楚预制菜使用情况。”
此言论瞬间引爆网络,许多网友跟贴吐槽。
西贝曾是西北菜的标杆,虽然价格偏贵,但是大家总以为贵有贵的道理,至少图个“新鲜”,可是现在“新鲜”都遭到了质疑。
9 月 11 日,西贝创始人贾国龙强硬回复:“罗永浩在西贝点的菜,没有一道是预制菜!”“每道菜都有严格标准和工艺。”
他扬言将起诉罗永浩,并开放全国370家西贝门店后厨开放参观。
这么硬气的话语,果真引来各路记者、网友对西贝后厨的探访。
这一探访,结果真实状况比想象得还要糟糕。
厨房没有明火灶,全是冷冰冰的电磁炉,还有一排排塞得满满的冰柜。
从肉类到蔬菜,从半成品到调料,几乎全是冻货。
烤鱼用的冷冻鲈鱼,保质期18个月。鸡汤是工厂预制的调料包,加了防腐剂,保质期10个月。
速冻炸茄子,只需复炸即可。
还有保质期24个月的西蓝花、南瓜等蔬菜。
记者提议厨师现炒牛肉,几个厨师都动不了手。
20多人的后厨团队,只有四五人有厨师证,连厨师长都没有。
……
探访结果,西贝不仅没有自证清白,反而稳稳地站队罗永浩这边,力证他说得没错。
网上出现了大量的段子,什么“一岁的宝宝吃着两岁的西蓝花”“一顿饭下来,只有顾客是现宰的”“出去吃就是不想做饭,结果饭馆也不想做饭”……
朋友圈里,许多人开始晒自己做的菜,觉得自己比厨师手艺高,至少会用锅炒菜。
02西贝事件不断发酵,大量网友纷纷支持罗永浩撕开了预制菜的遮羞布。
罗永浩称自己一直是个褒贬不一的人,每次谈论一件事,基本一半人赞同,一半人反对。
“这么多年我第一次碰到一个现象,支持我的人超过了90%。网友不是挺我,是瞧不上你。”
罗永浩更是直截了当地说:“他们的敌人,是自己。”
的确,西贝的真正敌人绝对不是罗永浩,而是他们自己。
罗永浩能去西贝吃饭,本来也是认可西贝的,顾客吐槽食品有问题,商家虚心接受,有错就改,这事也就过去了。
可是西贝明知道自己的后厨经不起检验,却还强硬放话,以为气势强硬就可以压倒人,以为胡乱狡辩就可以糊弄过去,哪知道这届网友这么不好糊弄。
最后弄巧成拙,成了大型翻车现场,这就是搬起石头砸自己的脚。
这么多网友支持罗永浩,显然是因为在这件事上,他代表了广大网友的利益。
你如果正大光明地卖预制菜,一个愿打一个愿挨,顾客自愿选择的,也无话可说。
但是拿着预制菜当现炒菜卖高价,就是坑蒙拐骗了。
顾客是上帝,不是随便说说的。
你把顾客当傻子,顾客就会抛弃你。
一个人走夜路走多了,总会碰见鬼的。
没有罗永浩吐槽,也有张永浩、李永浩来揭发。
要怪罗永浩大嘴巴,不如怪自己缺良心。
愿食品餐饮业多点良心,让老百姓吃得放心。