广州北园酒家，算是百年老店 镇店之宝有沙煲焖焗花雕鸡，金华玉树鸡，白卤水猪仔脚，油泡鹅肠等。而其他菜品也全是以经典粤菜为主，早茶石磨牛肉肠粉是必不可少的一个早点。 小时候住附近，父亲最心仪北园的菜肴，其中就是油泡鹅肠，肥而不腻。 北园以前那班传统老厨师没有延续下来，所以好多老传统北园菜色没有了，现在只能是有“老传统名字”的酒家，没有老传统的北园味道，只是一中高档的粤菜茶楼酒家而已。就算是有部份做回以前的品种，但是没有以前的老味道了…… 放心吧，你不去北园饮茶食饭，无所谓，大把人争着去呢，8元一个茶位，还要收10%服务费，就算这样，节假日还要排队等位，等上二三小时是常事。 说实话，广州饮食的出品比以前是差了不少，但“食在广州”一直都在！其它地方更没什么特色东西吃，外省更是如此，出门去旅游你就知道什么叫“食在广州”这个道理了。