最近总觉得肝火太旺，烦躁不安还睡不好觉，试试这三道养肝下火的菜，说不定能让你夜夜安眠。 第一道是绿豆百合汤。绿豆清热解毒，百合润肺安神，两者一起煮成汤，清甜可口。煮的时候先把绿豆泡几个小时，然后加水大火煮开再小火慢炖，快煮烂时加入百合，再煮个十来分钟就行。 第二道是凉拌苦瓜。苦瓜虽然苦，但却是养肝降火的好东西。把苦瓜洗净切片，用开水焯一下，捞出过凉水，加蒜末、生抽、醋、香油等调料一拌，清爽可口。 第三道是菠菜猪肝汤。菠菜富含维生素，猪肝能补肝明目。先把猪肝切片用料酒等腌制，菠菜洗净切段，锅中加水煮开，放入猪肝和菠菜煮熟，加点盐调味，营养又好喝。大家不妨试试！
