谁发明的固体版杨枝甘露

关于“固体版杨枝甘露”的具体发明者，目前并无明确的官方记载或公认的个人/品牌声明，它更像是传统甜品在消费需求升级中，由行业从业者或美食爱好者共同探索出的创新形态。

传统杨枝甘露是诞生于香港的经典港式甜品，以芒果、西柚、西米、椰浆等为原料，呈液态或半液态口感。随着便捷化、零食化消费需求兴起，“固体版”开始出现，常见形态包括杨枝甘露味的软糖、冻糕、雪媚娘、糕点馅料等。

这类固体形态的创新，多是食品企业、甜品店为拓展产品线自发研发，或是家庭烘焙爱好者在制作中改良而来。比如部分甜品品牌会将杨枝甘露的核心风味（芒果香、椰香、西柚粒）融入糕点胚体或糖体中，通过调整成分比例（如增加吉利丁、淀粉等凝固剂）实现固体化，让消费者能更方便地携带和食用。

由于这类风味创新门槛相对较低，且多为市场驱动下的集体尝试，因此并未形成“单一发明者”的说法，更多是行业内对经典风味的共同再创作，让杨枝甘露从传统甜品延伸到了零食、糕点等更多消费场景。