“悲剧还是发生了！”11月25日，湖北宜昌，一男子为了招待朋友，用高压锅煮羊腿吃，煮了一会后，男子发现排气孔不冒烟，于是就用筷子翘了一下，没想到，高压锅瞬间发生爆炸，男子慌不择路摔倒在地！网友：幸好不在室内。 谁能想到，一顿热热闹闹的朋友聚餐，差点因为一口高压锅变成惊魂时刻。 11月25日下午，湖北宜昌的天气带着点初冬的微凉，田先生早早就约了三个好朋友来家里小聚，想着朋友们都爱吃肉，他特意买了几斤新鲜羊腿，打算用家里那口用了三年多的高压锅炖成软烂的羊腿火锅，让大家暖暖身子。 从切肉、焯水到下锅调味，田先生一步步做得很利索，看着锅里翻滚的汤汁慢慢变得浑浊，他还跟旁边帮忙的朋友打趣：“用高压锅炖，半小时就能让你们吃上脱骨的羊腿，比砂锅省太多事。” 开火十几分钟后，田先生准备看看羊腿炖得怎么样了，可扭头一看却发现，高压锅的排气孔居然一点白汽都没冒，平时这时候早就呼呼往外喷蒸汽了。 “奇了怪了，难道是堵了？”他心里嘀咕着，没多想就从厨房抽屉里拿了根干净的竹筷子，伸手就想往排气孔里翘一下，把可能堵住的东西弄通。 旁边的朋友下意识喊了一句“要不要先关火”，可话还没说完，就听见“砰”的一声巨响，高压锅的锅盖瞬间被内部的压力顶开，滚烫的汤汁、带着热气的羊腿块一下子喷了出来，白色的蒸汽像浓雾一样瞬间笼罩了整个灶台周围。 田先生被这突如其来的爆炸吓得魂都飞了，脚底下一滑，整个人往后摔在厨房门口的瓷砖地上，后脑勺轻轻磕了一下。 而离锅最近的那个朋友，躲闪不及，肩膀被溅出来的滚烫汤汁烫到，当场就红了一片，没过几分钟就起了两个黄豆大小的水泡。 锅里剩下的汤汁和食材溅得满地都是，高压锅的锅盖也被弹到了一米外的客厅里，锅底还在冒着零星的热气，场面又惊险又狼狈。 事后田先生缓过神来，才发现问题出在哪，他拿起高压锅检查，发现密封胶垫边缘已经有些老化开裂，平时用的时候偶尔会有点漏气，但他一直没当回事，也没想着更换。 而且这次为了让朋友们吃够，他放的羊腿块又大又多，汤汁也加得快到锅沿了，估计是沸腾的时候，羊油和小块的羊肉残渣粘在了排气阀上，把排气孔堵得严严实实，导致锅内压力越积越大，一碰到筷子的外力，就瞬间发生了爆炸。 万幸的是，当时他们怕厨房油烟大，特意把高压锅搬到了室外的露台上煮，要是在封闭的厨房里，蒸汽和冲击力没法扩散，后果不堪设想。 这段惊险的视频被田先生的朋友发到网上后，很快就引起了网友们的热议： 有网友评论说：“我妈以前也这么干过，幸好没出事，现在想起来都后怕，排气孔不冒烟绝对不能硬捅啊！” 还有网友说：“高压锅的胶垫真的不能凑活，我家一年一换，说明书上都写着，老化了就容易出问题，幸好这家人在室外，不然伤得更重。” 更有网友分享了自己的经历：“之前煮排骨也遇到过排气孔堵塞，我是先关火等了半小时，用筷子轻轻拨的，不敢在开火的时候动，安全第一啊！” 根据市场监管总局发布的消费提示，每年国内都会发生多起高压锅使用不当引发的安全事故，其中密封胶垫老化、食材装得太满、排气阀堵塞是最常见的原因。 这件事也让我们明白，高压锅不是“图方便”的工具，使用时必须守好安全底线：用之前一定要检查密封胶垫和排气阀，老化的胶垫及时换，排气孔有堵塞要先关火降温再处理。 食材和汤汁不能超过锅身标注的最高刻度线，给压力留足释放空间；无论什么情况，都不能在高压锅还处于高压状态时，用工具去撬排气阀或锅盖。 那么你们怎么看待这件事呢？欢迎在评论区说说你们的看法吧！
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