记者从11月26日召开的专题新闻发布会上获悉，芜湖市严格遵循“四个最严”要求，将食品安全作为民生实事全力推进，2025年芜湖市食品安全总体形势持续稳中向好。

在制度建设方面，芜湖市在全国首创食品生产风险防控标识，将抽象的法律条款、企业主体责任落实转化为类似“交通标志”一样清晰明了的警醒标识；牵头起草并发布了安徽省地方标准《食品生产风险防控标识使用规范》；起草的国家市场监管行业标准《食品生产风险防控标识通则》预计年内发布。

源头治理上，严把“田头”和粮食收储质量安全关，不断深化“农村假冒伪劣食品集中整治”“校园食品安全”“肉制品专项整治”等食品安全专项整治行动，确保年度检查覆盖率达100%，问题处置率达100%。

不断加大食品抽检检测力度。2025年芜湖市共完成食品与食用农产品抽检11475批次，从检测结果看，芜湖市食品总体质量较好。开展“流动诊所”帮扶企业17家，提出整改意见47条。对不合格食品要求县区按照“核查处置五到位”要求严格落实，提高处置效果，形成闭环管理。

同时，组织开展“百姓点检日”主题活动，通过使用食品安全民意征集系统，收集群众意见8234条。今年以来，芜湖市共开展“你点我检”953批次。

探索食品安全智慧监管模式。建成使用芜湖市食品综合监管平台，为大地农批市场364户入场销售者建立“一户一档一码”，实现2万余批次产品的线上查验。将芜湖市食品生产经营企业接入省级食品安全“互联网+AI监管”平台，实施“互联网+AI”智慧监管，截至目前已接入近5000家，预计2026年底食品生产经营主体接入率将达到100%。

在全省创新使用便携式AI智能执法箱，对食品生产经营企业加工环境以及制作过程中的相关操作进行视频巡检，自动生成问题隐患清单，以“非现场检查”替代“现场检查”，进一步提升智慧监管效能。

芜湖市始终坚持“源头严防、过程严管、风险严控”的原则，加大执法力度的同时，在食品安全执法领域推行简案快办、轻微免罚、重违严惩。今年1—11月份芜湖市共依法查处食品违法违规案件2625件，涉刑移送公安机关案件13起。

通过扎实做好食品安全各项工作，严厉打击违法违规行为，芜湖市以守底线保安全、追高线促发展的实际成效，全面构建更加安全、有序的食品市场环境。（记者汪潜邓健）