标签: 酱油鸡
这排骨不见一滴酱油?满盘金黄蒜酥才是真正的精华所在。
咔嚓！女儿咬下排骨的瞬间，金黄酥脆的外壳裂开，露出雪白嫩滑的肉质，蒜香混着焦香在空气中炸开。她眼睛发亮地举着骨头："妈妈！这比茶餐厅的还好吃！看着她满嘴油光的样子，我忍不住笑出声—这道让全家疯狂的避风塘排骨，...
零失败家庭豉油鸡:一碗酱汁焖出满屋香
从小到大，每逢周末或家人小聚，妈妈总会煮上一只豉油鸡，那浓郁的酱香混着鸡肉的鲜嫩，是刻在骨子里的家常味道。做家庭版豉油鸡，选鸡是第一步关键。首选1.2-1.5公斤的三黄鸡或嫩母鸡，肉质细嫩不柴，还容易入味。处理鸡时...