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我和爆炒猪肝的“过招”，始于一次家庭聚餐的“滑铁卢”。那时我刚学做饭，想在家人面前露一手，结果一盘又硬又腥的炒猪肝，让我差点“名誉扫地”。最后还是我那位“厨房老江湖”的舅舅出马，三下五除二又炒了一盘，那猪肝嫩得...