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冬阴功汤:从泰国传统到全球美食,它的秘密究竟是什么?
冬阴功汤有着悠长的历史，它源自泰国，名字取自“热酸汤”的泰语发音。第一次听到这个名字时，也许会有种它仅是一个当地特色菜的印象。但实际上，它已成为全球餐桌上的常客。从泰国的阿瑜陀耶王朝时期传承下来，不仅是一道美味...
东北锅包肉挂糊酥脆秘诀|泰式冬阴功香料搭配指南
正宗冬阴功汤的酸辣层次源于三大核心香料：香茅草提供柠檬清香，南姜赋予辛辣基底，柠檬叶带来柑橘尾韵。每升汤底需新鲜香茅2根（拍裂取香）、南姜薄片5克、撕碎的柠檬叶4片。调味时遵循“四味平衡法则”—鱼露提鲜、青柠汁增...
2003年，泰国电影《冬荫功》筹拍，里面有个变性人“玫瑰夫人”的角色，导演想让金
2003年，泰国电影《冬荫功》筹拍，里面有个变性人“玫瑰夫人”的角色，导演想让金星来演，但是金星不想去，她故意狮子大开口：“一天5万，我就来演！这笔钱，搁现在也是个天文数字，何况是2003年！金星心里盘算着，这价码够吓...
一杯冬阴功,带你环游泰国街头,每一口都是旅行的味道!
冬阴功汤（Tom Yum Goong），是泰国的经典美食之一，以其独特的酸辣口感闻名于世。非常适合忙碌的生活节奏。无论是在工作日的快速晚餐，还是周末的小聚餐，都可以轻松完成，让你随时享受到地道的泰式美味。食材： 大海虾、椰奶...
泰国冬阴功成功申遗：一道跨越国界的美味
冬阴功汤，作为泰国最具代表性的传统菜肴之一，以其独特的酸辣口味和丰富的香料配方，深受世界各地食客的喜爱。汤中加入了新鲜的虾、柠檬草、香茅、南姜、辣椒、鱼露等，酸辣鲜香的味道令人垂涎。冬阴功不仅仅是泰国餐桌上的...
泰国“冬阴功”正式列入非遗名录!泰总理佩通坦发出品尝邀请!
获悉该则好消息后，泰国总理佩通坦通过视频系统对冬阴功被列入人类非物质文化遗产名录表示祝贺称，冬阴功是泰国人代代相传的一道中部地区美食且在全球各地广受欢迎，如今已然成为泰国的文化遗产和软实力，她谨邀请各国/地区...