为了弘扬中国传统饮食文化，提升群众职业技能水平，11月29日，本溪市明山区关工委联合本溪市文化夜校在本溪市商贸服务学校开展了传承烘焙技艺点亮甜蜜生活活动，辖区20多名五老志愿者参加了此次活动。

活动现场，西点老师通过“理论讲解+答疑+现场教学”的方式,向志愿者们详细讲解了制作糕点称量标准、材料选购、和面、发酵、模具和烘烤设备使用方法等烘焙基础知识及注意事项，耐心细致地解答大家提出的疑问。志愿者们听得认真，边看边学边问，课堂气氛轻松活跃。在西点老师指导下,志愿者们很快就掌握了调馅料、揉面团、模具压型制作椰奶面包、奶油蛋糕等各式糕点的方法和操作技巧。当烘焙好的糕点出炉，房间里立刻香味四溢。志愿者们相互点评糕点的造型和味道，纷纷表示活动体验非常好。一位志愿者高兴地说：“今天太开心了，我学会了做蛋糕，以后可以给家人做蛋糕吃了，感谢关工委为我们提供这次学习机会。”

此次活动，不仅让志愿者们学到了制作各式糕点知识和方法，传承了传统烘焙技艺，也丰富了群众文化生活，亲身感受到了“一座城一个家一家人”的温暖。

下一步，明山区关工委将继续发挥五老优势作用，以群众需求为导向，积极开展多种形式的技能培训，帮助群众学习新知识、掌握新技能、增强新本领，为促进和谐社会和青年高质量就业创业贡献力量。