在追求健康饮食的热潮中，杂粮粥常被视为养生佳品，但北京博爱堂西站馆的武国忠医师特别提醒：体内湿气重的人群若随意食用，不仅无法获益，反而可能加重湿气，影响健康。中医认为湿气重常与脾胃运化功能减退有关，而某些杂粮性质寒凉或质地黏腻，易增加脾胃负担，阻碍水湿正常代谢，使湿邪在体内积聚。

以下三类杂粮，湿气重者尤需注意：

一、寒性杂粮

如绿豆、生薏米、荞麦等，性偏寒凉，容易损伤脾胃阳气。阳气不足则水湿运化能力下降，可能加剧腹胀、便溏等症状。值得注意的是，生薏米虽有“祛湿”之名，但其寒性较强，脾胃虚弱者食用后反而易加重湿滞。

二、黏腻类杂粮

糯米、大黄米等煮后质地黏稠，不易消化，易阻滞脾胃气机，影响水湿输布。湿重者食后常见脘腹痞满、大便黏腻等表现。

三、加工不充分的杂粮

如糙米、黑米等若未充分浸泡或破碎，外壳坚硬、粗纤维多，脾胃虚弱者难以运化，反会加重消化负担，间接妨碍水湿代谢。

湿重体质者的饮食调理建议

武国忠医师指出，湿气重的根本在于脾胃功能不足，因此饮食调理应以健脾和胃为首要目标：

调理在先，杂粮在后

初期宜选用小米、山药、南瓜等性质平和、易于消化的食材，待脾胃功能逐步恢复后，再酌情添加少量杂粮。

选材与加工宜讲究

宜选用性质温和的杂粮，如大米、小米及适量红豆，并提前充分浸泡或打成粉状，以减轻消化负担。烹调时可搭配生姜、红枣等温中食材，以平衡食性。

控制摄入量与频率

建议每周食用不超过2–3次，每次量宜控制在50克以内，并尽量安排在消化能力相对较强的午餐时段。

结合综合调理

饮食调理的同时，可配合适度运动、艾灸、泡脚等方法，促进气血流通与水湿代谢。生活中应避免久处潮湿环境，减少生冷、油腻食物的摄入。

总结：体质为本，食养需辨证

饮食养生贵在“因人制宜”，湿气重者不宜盲目追随杂粮饮食潮流。若长期伴有身重困乏、大便黏滞、舌苔厚腻等表现，建议在专业医师指导下进行系统调理，方可达到标本兼治的效果。