一个靠炒瓜子起家的江西小伙，搭上了一个曾搞地产的湖南人，短短几年，他们联手把一个“小摊生意”干成了一个能冲击港交所的巨无霸。
他们的连锁品牌名字听起来甚至还有点“俏皮”——鸣鸣很忙。
但这个“很忙”的企业，可不是嘴上说说。它真的是在拼命扩店、赚钱、冲刺IPO，争夺中国“零食第一股”的位置。
如今，这场零食界的马拉松已经进入最后的冲刺阶段。对手，是另一个不容小觑的玩家“好想来”。
谁能率先敲响港交所的大钟，资本市场也屏住呼吸。
但在那之前，我们不妨先从“鸣鸣很忙”背后的两位创始人讲起——他们是如何从“街边摊”走向了万店王国的？
从零开始，一个炒瓜子，一个卖楼盘赵定，是个85后，江西人。年轻时热爱摄影，一心想拍大片，梦想着成为电影导演。
那年，他带着打工攒下的钱去了上海，开了家摄影工作室。
可现实很快给了他一记耳光：摄影没拍成事业，三个月就关门。为了还债，他回老家重新拾起老本行——炒瓜子。
没人想到，就是这锅瓜子，竟成了他创业路上的第一桶金。
另一边，在湖南长沙，晏周正在经历地产行业的退潮。
原本是房地产销售出身的他，眼看着房市遇冷，灵机一动，把一间40平的小门面改造成零食店，起名“零食很忙”。
起这个名字，是他想让顾客产生错觉：“这家店好像很忙，说明生意好。”
没想到，这种接地气的名字，真让人记住了。零食很忙一开就是好几年，长沙的街头巷尾全是这块橙色的招牌。
2019年，赵定注册了“赵一鸣零食”品牌，主打量贩式售卖——零食按斤称、品种多、价格低、陈列密集。消费者逛一圈店，提着满袋零食也不会心疼钱包。
他很清楚，自己要的不是小打小闹的夫妻店，而是标准化、规模化的连锁帝国。加盟模式成了他的快车道，短短几年，他在全国布下了上千家门店。
2023年，这两个“零食掌门人”干脆牵起手，成立了“鸣鸣很忙”，双品牌运营，一起冲刺资本市场。
一个擅长选品、供应链，一个擅长门店拓展和营销，强强联合，一拍即合。中国零食江湖，从此有了新格局。
脚下的门店越跑越快，背后的人却越来越累说鸣鸣很忙“跑得快”，可不是夸张。从合并到现在，他们平均每30分钟就新开一家门店，全国门店数突破2万家。
你可能觉得“零食开这么多家谁吃得完”？但别忘了，这是一门情绪生意。
在县城，小镇青年们下班路上、情侣约会、孩子放学，都会顺路拐进一家零食店，拿两包辣条、几块饼干、再来瓶饮料，“花小钱买大满足”。
门店多了，自然就吸引了更多加盟商。据统计，鸣鸣很忙的加盟比例高达99.9%，几乎每家门店都不是自己开的，而是靠一群“草根老板”撑起来的。
但你以为加盟商就稳赚不赔？真没那么简单。
一位河南的加盟商小李坦言：“总部要求统一装修、统一进货，店租自己掏，人工自己请，卖得好是自己的，卖不好也得自己扛。”
不过，小李又说：“比起以前开小超市挣得多多了，加盟赵一鸣，顾客一听名儿就进来。”
为了让这些加盟商持续赚钱，鸣鸣很忙也在后端下了大功夫。
它们在全国布局了几十个仓储中心，利用算法分发商品，降低物流成本，提升效率。
这不是靠嘴说的。数据显示，它们的存货周转天数已经低到11天左右，意味着进货出货的速度飞快，几乎没有压库存的风险。
真便宜还是“假实惠”？消费者的嗅觉最敏感鸣鸣很忙之所以火，最重要的卖点就是——便宜！
但这个“便宜”，到底是真实惠，还是套路？
不少消费者反映，进店一看标签价格都很低，比如某款糖果写着“1.8元/100克”，你拿了几包看着不多，结账时却要三四十块。
很多产品是按斤算的，一不留神就超预算。
而在营销上，它也“很忙”。比如会员日活动，标着“8.8折”，但只有少数商品参与，实际优惠力度远不如看起来诱人。
还有人质疑，一些标榜“大牌”的零食，其实是“擦边”版本，比如“if椰子水”“趣多多”饼干等，包装像、名字像，但味道差点意思。
这并不代表它卖假货，只是用“高仿”的策略，让消费者误以为是知名品牌，从而冲动消费。
对此，有业内人士表示：“这类零食品牌并不会违法造假，但会通过OEM、定制款等方式模糊消费者感知，在价格战中保住利润。”
不过，消费者并非没有选择权。一位女生在社交平台晒出对比图，称“鸣鸣很忙买的芒果干每斤29.8元，还不如京东自营三只松鼠实惠。”
显然，随着用户越来越聪明，品牌要想长久立足，光靠“便宜”可不够，必须把控品质、提升体验。
对手虎视眈眈，行业变天在即“鸣鸣很忙”正在全力冲刺IPO，它的目标很明确：抢下“零食第一股”的王冠。
但通往港交所的路，并不只有它一条。
它最大的对手——“好想来”背后的万辰集团，也已经完成上市辅导，目标直指港股。
这家公司走的是另一条路。它不靠自己慢慢开店，而是疯狂并购：把“来优品”“老婆大人”“吖嘀吖嘀”等量贩零食品牌一口气买下来，拼成一个巨大的“零食联合舰队”。
两家打法不同，但目标一致：做零食界的山姆+拼多多。
鸣鸣很忙靠规模快跑、标准化运营、统一供应链，万辰靠品牌整合、集中管理、资本杠杆。两者都不是靠“好吃”取胜，而是靠渠道与效率说话。
谁能先上港交所，谁就能享受“第一股”的估值红利、媒体关注、资本青睐。
但市场也不是傻子。谁能真正跑得久、挣得到钱、守得住品质，才是长胜将军。
从“零食很忙”到“零食很稳”？下一步不好走要说现在鸣鸣很忙到底过得怎么样？用四个字形容：如履薄冰。
营收的确亮眼，2024年收入超393亿元，净利润也超过9亿，但毛利率仅为7%左右，这意味着每挣100块钱，最多只有7块是真金白银。
靠加盟商拼命开店带来的高增长，注定不可持续。一旦门店扩张放缓，供应链压力、品牌成本就会反噬回来。
更重要的是，消费者口味在变，零食行业入局者越来越多。三只松鼠、盐津铺子、良品铺子也都盯上了线下渠道。零食界的战争，刚打响第一回合。
为了破局，鸣鸣很忙正在布局自己的“折扣超市”，试图从“只卖零食”进阶到“卖全品类”。
这一步走得好，就是山姆、奥乐齐那样的万亿市值之路；走不好，很可能会变成又一个“大跃进”的笑话。
它必须在“继续跑得快”和“稳住根基”之间，做出抉择。
写在最后在消费降级的大背景下，零食不再是小孩子的专属，而成了大人们的情绪出口。
一包1.8元的辣条，或许比一次网购、一顿饭局更能抚慰焦虑。
鸣鸣很忙，用一盘炒瓜子，炒出了万家门店；用一个加盟模式，撬动了百亿生意；用一次合并，走向了资本市场。
它做的不是零食，而是年轻人钱包里的“情绪价值”。
但要拿到“零食第一股”的王冠，光靠“很忙”还不够，更得“很稳”。
下一个阶段，谁能守住品牌、跑出效率、赢得信任，谁才能在这场零食江湖中，吃到最后一口真正的“蛋糕”。