方便面其实起源于中国惠州，发明人是清朝惠州知府尹秉绶。 尹秉绶不但是惠州知府，更是放眼整个清朝都首屈一指的大书法家，尤以隶书见长。 尹大书法家的府里每天都门庭若市，各色人等络绎不绝，吃吃喝喝给尹知府造成了很大的困扰，毕竟知府家也没有余粮啊。 尹秉绶有个擅长做面食的河南厨师，为了节省酒肉又能迅速把美食端上桌来，这个厨师就把擀好的面条用油炸过，储存起来，每有客人拜访，把油炸面条用水一煮，加上配菜，很快就端上桌了。这不就是美味可口的清朝快餐—方便面么！ 之前媒体一直宣传方便面是日本人发明的，由宝岛弯弯的统一集团传入大陆，今天借此小文以正视听！
