为什么欧美国家不吃米饭，而中国人喜欢吃米饭？一位外国友人体验过中国米饭之后说：他们生活得就像原始人。   卢旺达博主小黑炭在五常大米收割现场尝过刚煮好的米饭后，对着镜头连连咋舌，他算完一笔账更是满脸不可思议。    中国普通大米每斤才两块五，不及非洲米价的一半，按购买力算更是只有非洲的十二分之一，而当他看到餐馆里米饭能免费续加、超市里各种口感的大米随意挑选时，忍不住感慨欧美朋友的主食生活简直像原始人。   咱先说说欧美为啥不爱吃米饭，这真不是他们挑嘴，实在是老天爷没给那条件。你想啊，欧美那边多是平原旱地，气候干燥，小麦、玉米撒下去不用太管就能长，抡个锄头就能种，老祖宗早就靠这个填饱肚子，胃里早把面包、土豆当成正经主食了。 后来水稻从亚洲传过去，可他们那儿要么缺水要么温差大，压根种不了大片稻田，就算美国能种点大米，也都是拉去卖外汇的，自家老百姓还是认面包，这饮食习惯一旦定了型，几代人都改不过来。   再看咱们中国，那简直是为种水稻而生的好地方。南方长江流域雨水足、温度够，一年能收两茬稻子，北方东北黑土地肥沃，种出来的大米又香又糯。 而且咱种水稻的历史能追溯到一万年前，老祖宗早就把修田埂、建水利的本事练得炉火纯青，良渚那时候的水利工程，放到现在都让人佩服。 后来有了杂交水稻，再加上东北稻田从育秧到收割全是机器干活，效率高得很，这才有了连续九年粮食产量超1.3万亿斤的底气，大米自给率比100%还多，根本不愁吃。   你知道咱大米多便宜不？国家统计局2025年11月的数据摆在那儿，中等籼米每公斤才5.24元，合着每斤两块六左右，比你说的两块五就多一毛钱，这价格稳得很，大半年都没咋涨。 可非洲那边就不一样了，尼日利亚就算米价跌了，50公斤大米还卖54000奈拉，换算过来每斤得三块九，这还是降价后的价，要是遇上供应紧张，价格能翻好几倍。 更关键的是购买力，咱普通人一个月工资能买上千斤大米，非洲好多地方挣得少，买米得抠着算，实际能买到的量比咱差老远了，说是十几分之一都不夸张。   难怪卢旺达那博主在五常尝了新米饭会吃惊，换谁看了都得感慨。咱超市里五常米、盘锦米、长粒香随便挑，口感各不一样，餐馆里米饭免费续加都成了规矩，这在国外想都不敢想。 日本大米两公斤就得一百多块，欧美更别提了，米饭大多是配菜，品种少得可怜还卖得贵，跟咱这管够、多样的米饭供应比，确实显得糙了点，也难怪有人会说那日子像“原始人”，这不是埋汰人，是实打实的差距摆在那儿。   别以为这只是吃的事儿，背后全是硬实力。全球米价这几年因为极端天气涨得厉害，印度还老限制出口，可咱中国能稳住价格，让老百姓花两块多就能吃上放心米，这靠的是几十年攒下的农业家底。 从万年稻作文明传下来的种植智慧，到现在的机械化、育种技术突破，再到完善的仓储、运输体系，缺一样都不行。 欧美不是不想吃得起、吃得多样，是他们没这农业条件和保障能力，主食只能围着小麦、玉米转，自然比不了咱这米饭自由的日子。   说穿了，爱吃米饭是咱的福气，这福气不是天上掉的，是地里种出来的，是科技托起来的，更是国家粮食保障撑起来的。 欧美不吃米饭是先天条件限制，非洲吃不起是供应和成本问题，只有咱中国，把一碗白米饭做成了人人吃得起、吃得到、吃得好的日常，这背后的实力，才是最让人踏实的。