俗话说“一个猪心十副药”，这话还真有点道理。猪心可不是普通内脏，它是高强度工作的肌肉器官。每100克猪心中有15.9克优质蛋白，能助力组织修复和免疫；含6.1毫克血红素铁，对改善贫血超有用；还有超10微克的维生素B12。 有几类人适合吃猪心。像中老年人，心脏慢慢没劲，吃猪心能补充能量；还有心慌、睡不好的人，猪心对神经系统有好处；贫血人群吃猪心，能利用其中的铁元素改善状况。不过吃的时候也要科学，别因为它好就猛吃，适量才是关键嘛。