中国茶文化源远流长，七大茶系各有风味，涵盖了不同的发酵程度与口感特点。 绿茶：不发酵的“鲜爽代表” 核心特征是清汤绿叶、鲜爽回甘，保留了茶叶最原始的鲜香，几乎不含咖啡因，喝起来清爽不厚重。 制作工艺很简单，主要是采摘后快速杀青（锁住新鲜）、揉捻、干燥，不经过发酵环节，最大程度保留茶叶本身的营养。 白茶：轻微发酵的“清甜派” 核心特征是毫香蜜韵、清甜醇爽，茶汤偏浅黄，喝起来有淡淡的花蜜香，口感柔和，不苦不涩。 制作工艺极简，无需杀青，只需采摘后萎凋（自然晾干）、干燥，让茶叶轻微发酵，属于“天然养生茶”。 黄茶：轻发酵的“温润担当” 核心特征是黄叶黄汤、温润甘甜，口感介于绿茶和白茶之间，比绿茶柔和，比白茶更醇厚，自带淡淡的兰花香。 制作工艺在绿茶基础上多了一步“闷黄”，通过轻微发酵去除茶叶的青涩感，让口感更温润。 青茶（乌龙茶）：半发酵的“香韵王者” 核心特征是香高味醇、回甘强劲，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，茶汤橙黄明亮，香气层次丰富（兰香、桂香、蜜香都有）。 制作工艺相对复杂，需经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙，发酵程度适中，既保留鲜香又激发醇厚口感。 红茶：全发酵的“醇厚暖饮” 核心特征是红汤红叶、醇厚甘甜，口感温润醇厚，没有苦涩感，自带蜜香或薯香，喝起来暖身又养胃。 制作工艺主要是萎凋、揉捻、发酵、干燥，让茶叶完全发酵，转化出温润的口感，咖啡因含量较低。 黑茶：后发酵的“陈香大佬” 核心特征是黑褐油润、陈香浓郁，茶汤深红浓厚，口感醇厚顺滑，越陈越香，自带独特的陈味和枣香、菌香。 制作工艺需经过杀青、揉捻、渥堆（人工发酵）、干燥，发酵时间长，茶叶中的物质充分转化，温润养胃。 花茶：窨制的“香氛茶品” 核心特征是花香浓郁、清甜爽口，以茶叶为基底，融入鲜花的香气，茶汤清香淡雅，喝起来自带花香，颜值和口感双在线。 制作工艺是“窨制”（将茶叶和鲜花混合，让茶叶吸收花香），不经过发酵，保留茶叶的清爽和鲜花的芬芳。