茶叶的冲泡次数没有统一标准，核心取决于茶叶品类、工艺、形态及冲泡方式，常见茶叶的适宜冲泡次数多在2-8次之间。了解不同茶叶的特性，才能既不浪费茶味，也不损耗营养。 绿茶冲泡次数最少，通常2-3次为宜，冲泡水温建议控制在80-85℃。绿茶未经发酵，茶多酚、维生素等营养物质易溶于水，用适宜水温冲泡，头泡30-60秒就能析出大部分风味，二泡口感稍淡，三泡后滋味基本消散。像西湖龙井、碧螺春这类细嫩绿茶，若用沸水易破坏营养成分并激发苦涩味，过度冲泡还会让苦涩感进一步凸显，影响口感。 红茶可冲泡3-5次，适合用90-95℃的水温冲泡。红茶属于全发酵茶，茶性温和，内含物质释放缓慢且均匀，适宜的高温能充分激发其醇厚香气。头泡滋味醇厚香甜，二、三泡风味达到最佳，四、五泡后香气逐渐减弱，但仍有余韵。祁门红茶、正山小种等经典红茶，凭借全发酵特性，多次冲泡后也不易出苦涩感。 乌龙茶耐泡度中等偏上，能泡5-7次，需用95-100℃的沸水冲泡。其制作工艺复杂，半发酵特性让内含物质丰富且释放平稳，沸水可充分唤醒茶叶内在风味。尤其是铁观音、大红袍等紧结重实的乌龙茶，头泡醒茶后，二至四泡香气最浓郁，滋味最饱满，七泡后仍有淡淡的兰花香或果香。 普洱茶耐泡度最高，可达5-8次甚至更多，必须用100℃沸水冲泡。熟普经过渥堆发酵，内含物质转化充分，释放缓慢，沸水能让其温润醇厚的口感充分展现；生普茶性偏烈，沸水冲泡可激发其独特香气，且随着冲泡次数增加，苦涩感渐退，韵味更显。老班章、冰岛等优质普洱，十泡后仍能保持一定的茶汤厚度和香气。