吃喝板块今日（1月5日）开盘后持续拉升，反映吃喝板块整体走势的食品饮料ETF华宝（515710）震荡上行，截至发稿，场内价格涨0.86%。

成份股方面，白酒猛攻，部分大众品亦涨幅居前。截至发稿，东鹏饮料大涨超3%，贵州茅台、燕京啤酒等涨超2%，山西汾酒、五粮液、洋河股份等多股涨超1%。

消息面上，2026年1月1日起，贵州茅台官方app“i茅台”正式上线1499元的飞天茅台，每天9点开售，每位用户一次可购买12瓶。此后连续多天，“i茅台”上的飞天茅台都是秒空。据i茅台官方透露：3天时间，超10万名用户购买到茅台酒。

此外，贵州茅台1月4日晚间发布公告称，2025年12月31日，公司通过集中竞价交易方式首次回购股份约8.71万股，已回购股份占公司总股本的比例为0.007%，购买的最高价为1385.76元/股、最低价为1377.22元/股，已支付的总金额约为1.2亿元。

值得注意的是，贵州茅台是食品饮料ETF华宝（515710）第一大重仓股，基金定期报告显示，截至2025年3季度末，持仓占比14.89%。

从估值方面来看，吃喝板块估值处于历史低位，当前或为板块左侧布局较好时机。数据显示，截至上个交易日（12月31日）收盘，食品饮料ETF华宝（515710）标的指数细分食品指数市盈率为19.75倍，位于近10年来2.94%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

展望后市，开源证券表示，在2025年经历政策冲击及茅台批价快速下行后，头部酒企茅台、五粮液等均已推出市场化调整方案，当前白酒行业基本面已接近底部，白酒价格普遍下行后，其对2026年春节动销并不悲观。当前白酒板块估值处于近年来低位，市场预期低且筹码结构较好，基本面接近底部，或具备布局价值。

华龙证券认为，伴随行业加速出清，2026年白酒板块估值有望震荡上行。当前白酒板块估值已回调至历史较低位置，股价走势充分反映市场情绪，安全边际提升，白酒企业股东回报意识明显提升，价值属性逐渐凸显。

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品饮料ETF华宝（515710）。根据中证指数公司统计，食品饮料ETF华宝（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品饮料ETF华宝联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。