乌梅不仅可以是开胃解渴的“乌梅汤”，生津退热的“三豆乌梅白糖汤”，它也可以是祛暑生津止渴的日常饮品，而且这款饮品还有着让人难以拒绝的美好名字——醍醐汤。 ☀解暑版醍醐汤 🌈古方版: 乌梅肉（另为末）1斤，草果1两，缩砂5钱，白檀香5钱，炼蜜5斤。放冷饮用。 🌈折合现代剂量：乌梅30克、草果2克、缩砂1克，白檀香1克，蜂蜜适量。 🌈制作方法：先熬乌梅，待煎煮40分钟左右，汤汁不再变深后，加入蜜，再慢慢熬20分钟左右，加入草果、缩砂（因口味习惯，我没有加白檀香），煎5分钟左右关火，放凉后饮用。 酷暑的日子中，喝上一杯，清凉爽口的同时又能赶走疲劳，确实是劳作后的惬意享受。 ☀温养版醍醐汤 🌈组成：神曲、官桂、干姜（煨，各二两）、盐（十两，炒过）、甘草（七两，净者）、乌梅（八两，净洗）。上先将内五味焙干，捣罗为细末，后入炒盐滚，合作一处，用新净瓷罐收，白汤点下。 🌈折合现代剂量：神曲2克、官桂2克、干姜2克、炙甘草7克、乌梅8克。 这版醍醐汤尤其适合于容易积食，肚子胀，挑食，又喜欢冷饮，舌苔偏白，或容易肚子疼人群选择，老少皆宜。 罗大伦 育儿 乌梅 酸梅汤 夏季养生 解暑 补津液 开胃