猪油和植物油哪个更健康，这事儿不能一概而论。 通常来说，植物油更健康。它主要含不饱和脂肪酸，能降低血液里的坏胆固醇，提高好胆固醇，像橄榄油、玉米油、葵花籽油等，种类多样营养丰富。而猪油饱和脂肪酸含量高，过量吃会增加心血管病风险，且种类相对单一。 不过，也不是所有植物油都好。棕榈油、椰子油饱和脂肪含量高，不比动物油健康。而且，不管哪种油，吃多了都可能长胖。所以日常饮食可以以植物油为主，也能适量吃点猪油，保证油脂摄入多样化和营养均衡。
猪油和植物油哪个更健康，这事儿不能一概而论。 通常来说，植物油更健康。它主要含不饱和脂肪酸，能降低血液里的坏胆固醇，提高好胆固醇，像橄榄油、玉米油、葵花籽油等，种类多样营养丰富。而猪油饱和脂肪酸含量高，过量吃会增加心血管病风险，且种类相对单一。 不过，也不是所有植物油都好。棕榈油、椰子油饱和脂肪含量高，不比动物油健康。而且，不管哪种油，吃多了都可能长胖。所以日常饮食可以以植物油为主，也能适量吃点猪油，保证油脂摄入多样化和营养均衡。
![吃饱和吃好还是有区别的[6]](http://image.uczzd.cn/10863438659177710280.jpg?id=0)
