菜谱感觉还是南方的丰富一些，荷兰豆苗，南方人吃得津津有味，什么红薯苗，葫芦瓜苗，南瓜苗，南瓜叶，南瓜花，这些都是南方人的常菜，或火锅或煮汤或速炒，款款不同。其中最爱的是荷兰豆苗和南瓜花，又嫩又甜又爽口，还可加个蛋，或加肉片，来个靓汤也不错。南瓜叶虽不是以嫩取胜，但它饱感十足，叶大量足，三五朵就够一碟。你吃过南方的这些菜吗？