酵母发面蒸馒头，到底要不要放碱面呢？有人觉得放碱面馒头更蓬松有嚼劲，有人却担心影响口感和营养。其实这和发面情况、个人口味都有关。你蒸馒头时会放碱面吗？快来评论区说说你的经验，一起交流探讨！家用发面酵母粉
