“买牛肉干怕掺假、散装特产不知道保质期”，是不少人选购土特产时的顾虑。12月15日，记者从西宁市市场监督管理局获悉，西宁市市场监管局联合城中区市场监督管理局，以人气旺盛的莫家街土特产经营区为核心，开展食品安全与诚信经营专项整治行动，通过“实地严查+集中约谈”双管齐下，重拳打击违法经营行为，为市民打造更安心的消费环境。

此次专项行动直击市民最关心的问题，聚焦土特产市场中常见的食品安全隐患、价格欺诈、虚假宣传等乱象。执法人员深入103家经营门店，重点核查散装食品标识是否规范、进货台账是否完整、价签是否张贴齐全，同时严格检查食品储存条件，尤其针对“猪肉、鸭肉冒充牛肉干”的以假乱真、以次充好、短斤少两等侵害消费者权益的做法，进行拉网式排查。

检查中采用“实地核查+现场指导”的模式，对经营主体资质、索证索票流程、产品质量等关键环节逐一过筛，确保问题早发现、早整改。据悉，此次检查发现部分店铺存在散装食品标识不规范、进货台账记录不全、价签张贴遗漏等共性问题，执法人员当场对19家经营主体下达整改通知书，明确整改标准与完成时限。为防止问题反弹，城中区市场监管局还将开展整改“回头看”，跟踪复查压实经营主体责任。

为让规范经营理念深入人心，推动治理成效长效化，城中区市场监管局同步组织80家土特产经营户召开行政约谈会。会上，执法人员结合此次检查中的典型问题和案例“以案释法”，用通俗的语言解读《食品安全法》《消费者权益保护法》核心条款，明确经营者的法定义务和违法后果，同时集中通报标签标识不规范、“三防”设施不到位、索证索票不全等共性问题，要求经营户限期开展自查自纠。参会经营户纷纷表态，将对照问题清单逐项整改，坚守合法诚信经营底线。

下一步，西宁市市场监管局将持续加大对土特产经营场所及各类食品经营主体的监管力度，把专项检查转为常态化监管，定期开展检查和行政约谈。对整改不到位、屡教不改的经营主体，将依法严肃处理，压实经营者主体责任，全力守护市民“舌尖上的安全”，维护西宁土特产市场的良好环境。

(记者：马小玮编辑：王鑫鸽校对：张丹)