火锅店燃料误入汤锅，多部门介入调查 火锅店误将燃料加入汤锅致11人入院，涉事门店暂停营业，官方：已成立多部门联合调查组处置 2025年11月23日，山东博兴县一则“火锅店误将燃料加入汤锅致11人入院”的消息引发广泛关注。据博兴县联合调查组通报，近日，有群众在小鲜肥牛火锅店就餐后，陆续出现恶心、呕吐等症状，随后前往医院治疗观察。 经初步调查，此次事件系火锅店工作人员操作失误，误将燃料加入锅底，导致就餐群众误食。据网友发布的视频及现场反馈，燃料与锅底所用壶外观相似，工作人员在忙碌中不慎拿错，将燃料当作锅底添加。有网友称，火锅店值班经理在坚信锅底无问题的情况下，亲自喝了5勺，随后出现不适并催吐，最终住院观察。 此次事件共涉及11人，所幸均为轻症。经及时诊治，截至通报发布时，已有8人出院，3人仍在输液观察。事件发生后，涉事的小鲜肥牛火锅店迅速停业整顿，美团APP显示该店当前处于暂停营业状态。 博兴县对此高度重视，由卫生健康局牵头，联合公安局、市场监管局等多部门，紧急成立联合调查组，开展流调采样、检验检测等应急处置工作，并组织医务人员全力诊治患者。目前，调查组正在对事件原因进行深入调查，后续将依法依规严肃处理。 此次事件为餐饮行业敲响了安全警钟。火锅店作为人员密集场所，食品安全与操作规范至关重要。相关部门表示，将进一步加大餐饮服务单位食品安全监管力度，督促企业严格落实主体责任，切实保障公众饮食安全。